原標(biāo)題:這個(gè)薄餅香又脆,和面不放一滴水,大人孩子搶著吃
家在北方,家人都愛吃面食。我經(jīng)常做一些家常面食,比如饅頭、花卷、烙餅、餡餅、餃子還有包子,盡可能地?fù)Q著花樣做給家人吃。
今天我們來做一款薄餅,食材種類不多,特別簡單,基本家家都有。和面不用水,面粉加雞蛋就可以。做出的餅大人孩子都愛吃,咬一口嘎嘣脆。另外,和面時(shí)加入了黑白芝麻,營養(yǎng)也更加豐富!當(dāng)零食吃也是不錯(cuò)的,只不過不含添加劑,保質(zhì)期不長。當(dāng)然,可能出鍋就會(huì)被搶光,根本剩不下!
食材:
面粉、雞蛋、黑芝麻、白芝麻、鹽。
做法:
1.兩個(gè)雞蛋打成蛋液。
2.蛋液加入一克鹽和黑白芝麻,拌勻。
3.加入面粉和成面團(tuán),面粉要一點(diǎn)一點(diǎn)加,面團(tuán)不要太硬。
4.將面團(tuán)分成小劑子。
5.將小劑子搟成薄片,越薄越好,怕黏可以在案板上少撒些面粉。
6.平底鍋不用放油,小火,將搟好的薄餅放入,烙至兩面金黃。