褚一斌分享褚橙的精細(xì)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗。
龍陵基地工作人員手持“云冠橙”合影。
“電商行業(yè)的變化非常大,也出現(xiàn)了類似社群電商、網(wǎng)紅電商等概念,一開始我們也很困惑。但通過觀察,我能看到的是拼多多是一個‘有堅持’的企業(yè),腿上有泥,身上有土,希望與這個新電商平臺一起實驗、探討,把這個產(chǎn)業(yè)做扎實”。10月10日褚橙傳承人、褚時健先生獨(dú)子褚一斌宣布褚橙與新電商平臺拼多多達(dá)成了戰(zhàn)略合作協(xié)議。
11日12時起,拼多多用戶在“多多果園”通過澆水抽獎,可有一定幾率獲得“褚橙種子”?！岸喽喙麍@”是拼多多獨(dú)創(chuàng)的公益游戲應(yīng)用,消費(fèi)者可以通過在線上栽種虛擬褚橙果樹的方式,體會到一棵褚橙樹成長的過程。線上“褚橙”成熟后,消費(fèi)者將收到5公斤免費(fèi)包郵的基地直供實物褚橙。
“拼多多的更多趣味和互動能給褚橙粉帶來新的消費(fèi)體驗”,拼多多副總裁威海介紹,平臺后續(xù)還將上線褚橙旗下的“云冠橙”,以新電商特有的“多實惠、多樂趣”新物種優(yōu)勢,助力褚橙形成新的產(chǎn)品線。
褚橙重新定義“精細(xì)農(nóng)業(yè)”
“褚橙和云冠橙是甜橙類中最好吃的橙子,如果發(fā)到消費(fèi)者手中時還是綠皮的,一定不是我們的產(chǎn)品”,褚一斌回憶說,“褚橙”之所以真好吃,恰恰是源自褚時健以匠人精神將工業(yè)化流程引入了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中。
據(jù)褚一斌回憶,2002年,75歲的褚時健選地改地、花138萬元引入無污染的南恩河水源,為達(dá)到最佳甜酸比,他一再實驗氮、磷、鉀、鎂、鈣等有機(jī)肥元素配比,極具獨(dú)創(chuàng)性地引入煙梗育肥,解決了口感的關(guān)鍵難題。為提升產(chǎn)量,老人家逆向思考,把每畝146棵的果樹間伐到只剩80棵左右,反而大大提升畝產(chǎn)和品質(zhì)。
科學(xué)流程極大解決了農(nóng)產(chǎn)品非標(biāo)準(zhǔn)化的難題,使褚橙從2006年的1000噸猛增到2015年的13000噸。據(jù)悉,不算云冠橙,2019年褚橙基地的產(chǎn)量將遠(yuǎn)超2015年。
龍陵實驗在傳承中創(chuàng)新的“云冠橙”
2013年初,褚一斌花了一年多從頭學(xué)種橙。2015年年初,褚一斌10天內(nèi)在龍陵簽下8000畝地。龍陵基地進(jìn)一步強(qiáng)化了數(shù)字化管理。從陽光雨水到土壤肥料,從掛果數(shù)到成本對比,每棵橙子樹都成了“數(shù)字樹”。為掌握糖酸變化,每十天從基地6個固定樣果樹采果監(jiān)測,倒推施肥方案是否合理,為來年提供數(shù)據(jù)支持。
“為防控紅蜘蛛,技術(shù)部全年每周記錄,目前積累了700多份數(shù)據(jù),每個月都能根據(jù)數(shù)據(jù)預(yù)判防控”,基地技術(shù)負(fù)責(zé)人章家飛說,褚橙基地帶動了傳統(tǒng)農(nóng)民向現(xiàn)代農(nóng)民轉(zhuǎn)變。現(xiàn)在,龍陵基地已達(dá)萬畝規(guī)模。
凌育友是龍陵基地的具體管理負(fù)責(zé)人。他讓幾位作業(yè)長各自保留200棵實驗樹,分頭實驗、相互交流、不斷提升。他預(yù)估,2019年,龍陵基地的云冠橙能產(chǎn)7000噸,2020年能達(dá)到12000噸。如何最有效地銷售新產(chǎn)品,成為擺在褚一斌眼前的一道新課題。
攜手拼多多踐行現(xiàn)代新農(nóng)業(yè)
大概12年前,褚橙就在努力建立自己的直銷渠道。好處很明顯,中間渠道少,利潤空間大,對市場的把控更強(qiáng),更重要的是,消費(fèi)者能吃到更新鮮的橙子。而最高效的直銷渠道非電商莫屬。
令褚一斌印象深刻的是拼多多高速增長的消費(fèi)者,以及“多多果園”極其生猛有趣的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)體驗。
拼多多農(nóng)業(yè)農(nóng)村研究院常務(wù)副院長狄拉克介紹,預(yù)計2019年拼多多農(nóng)產(chǎn)品上行規(guī)模將超過1200億元。前不久的農(nóng)貨節(jié)期間,拼多多平臺的農(nóng)產(chǎn)品訂單超過1.1億筆,其中七成銷往了一二線城市。他表示,通過分享、游戲等人與人之間更有溫度的連接,把消費(fèi)者對褚橙和云冠橙的長周期分散需求歸集成短周期的批發(fā)需求。短時間暴漲的訂單量對應(yīng)著不同果園不同的成熟時間,能把果子在短暫的成熟期內(nèi)賣出去。由于需求更確定,訂單量大,很適合果園直發(fā),供給端也能相應(yīng)降低成本,“這種裂變式的增長模式幫助品牌商家實現(xiàn)零傭金、支付費(fèi)率低、廣告費(fèi)用低、運(yùn)營成本低,從而產(chǎn)生了讓利給消費(fèi)者和生產(chǎn)者的價格空間”。
晶報記者趙軍