根據(jù)《關于印發(fā)2019年深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測方案的通知》(深市質(zhì)〔2018〕688號),深圳市市場監(jiān)督管理局于2019年12月份開展了深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作,現(xiàn)將監(jiān)測結果通報如下:12月份在全市67個食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營場所抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品1280份,其中種植業(yè)產(chǎn)品560份,20份不合格;畜禽類產(chǎn)品370份,2份不合格;水產(chǎn)品350份,12份不合格。檢測不合格的產(chǎn)品均已按規(guī)定實施了后續(xù)處理。

本月抽檢蔬菜有蕓薹屬類、根莖類、瓜類、鱗莖類、水生類、茄果類、葉菜類、豆類、芽菜類等九大類蔬菜46個品種,共344份,不合格14份,合格率為95.9%。其中瓜類、鱗莖類、水生類、芽菜類合格率為100%,葉菜類合格率為99.2%,茄果類合格率為97.1%,根莖類和薯芋類合格率為96.9%,蕓薹屬類合格率為92.9%,豆類合格率為66.7%。不合格的蔬菜品種有芥藍、豇豆、菜心、食莢豌豆、姜、茄子、芹菜。檢出的不合格項目為蟲螨腈、克百威、滅多威、乙酰甲胺磷、水胺硫磷、多菌靈、辛硫磷、氧樂果、毒死蜱。本月抽檢食用菌53份,全部合格,合格率為100%。本月抽檢水果163份,不合格6份,合格率為96.3%。不合格的水果品種為香蕉、沙糖桔和草莓。檢出的不合格項目吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯、丙溴磷和烯酰嗎啉。蔬菜、食用菌、水果樣品均檢測甲胺磷、氧樂果、甲拌磷等64種農(nóng)藥殘留。

本月度監(jiān)測抽樣畜禽產(chǎn)品370份,不合格2份,合格率99.5%,2份雞肉檢出恩諾沙星+環(huán)丙沙星總量超標。畜肉類檢測3種β-受體激動劑和金剛烷胺;禽肉類檢測5種磺胺類藥物、6種喹諾酮類藥物和金剛烷胺;禽蛋類檢測4種喹諾酮類藥物和金剛烷胺。

本月度共監(jiān)測水產(chǎn)品350份,不合格12份,合格率為96.6%。魚類檢測項目為孔雀石綠、4種硝基呋喃代謝物、3種氟喹諾酮類藥物,蝦類檢測項目為3種硝基呋喃代謝物,貝類水產(chǎn)品檢測項目為氯霉素。魚類合格率為96.0%,蝦類合格率為100%,貝類水產(chǎn)品合格率為93.8%。不合格品種為泥猛、生魚、泥鰍、黃骨魚、鱸魚、大菱鲆、草魚、花甲、文蛤等。檢出的不合格項目為氯霉素、孔雀石綠、恩諾沙星+環(huán)丙沙星、硝基呋喃類代謝物(AOZ)。監(jiān)測結果顯示蝦類水產(chǎn)品合格率最高,貝類水產(chǎn)品合格率最低。

(易東)

各類食用農(nóng)產(chǎn)品合格率一覽表

全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測情況匯總表

2019年12月份種植業(yè)產(chǎn)品例行監(jiān)測情況

2019年12月份全市畜禽產(chǎn)品例行監(jiān)測情況

2019年12月份水產(chǎn)品例行監(jiān)測情況

小貼士

“圳品”簡介

“圳品”是對高標準、優(yōu)質(zhì)食品的一種認可,指符合供深食品團體標準規(guī)定,滿足供深食品標準體系要求,并且通過供深食品自愿性評價的食品(含食用農(nóng)產(chǎn)品)?！佰谄贰笔恰肮┥钍称贰钡钠放?指的是最終通過、給予標識的供深食品及食用農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)稱,是賦予品牌的結果?！佰谄贰庇扇篌w系構成,包括先進的供深食品標準體系、嚴格的供深食品評價體系和有效的供深食品監(jiān)督體系。

“供深食品標準體系”是在我國食品安全標準為基礎的框架下,結合我市居民膳食結構、經(jīng)濟發(fā)展水平及食品安全風險管理需要,以質(zhì)量標準、源頭與過程管理標準為重點,構建的綠色健康的食品標準體系,力求實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌全鏈條、從線下門店到線上電商、食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的全覆蓋,從質(zhì)量安全到品質(zhì)營養(yǎng)全方位的提供。

“供深食品評價體系”是以源頭管理與風險防控為核心原則,按照供深食品標準體系要求,對自愿申報的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品開展合格評定的過程。

“供深食品監(jiān)督體系”指對從供深食品標準制定到“圳品”上市全流程進行監(jiān)督檢查,確保每個環(huán)節(jié)有效進行。供深食品監(jiān)督體系包括內(nèi)部監(jiān)督機構(政府及專業(yè)科研機構)和外部監(jiān)督機構(供深食品標準工作委員會及廣大市民)。