食品安全是涉及千家萬戶的大事，而農貿市場銷售的糧、菜、水果又連接著千家萬戶的餐桌。那么這些糧食、菜品來自哪里、是否符合國家相關檢驗檢疫標準、農藥殘留是否超標、是否暗藏感染新冠肺炎病毒風險呢？食品安全是市民關注的焦點，同時也是龍華區(qū)常抓不懈的重點工作。今年以來，區(qū)領導多次率隊檢查龍華街道清湖農貿批發(fā)市場常態(tài)化疫情防控和食品安全，督促有關部門落實防疫和日常檢查工作，保障老百姓的餐桌安全。

市民來信

“菜籃子”如何防疫市民盼了解

自北京新發(fā)地市場疫情發(fā)生以來，有市民寫信到書記信箱，希望進一步了解清湖農貿批發(fā)市場的防疫工作。在信中，市民詢問經營生鮮產品的清湖農貿批發(fā)市場是否會有疫情傳播的風險，擔心新冠肺炎病毒通過食材進入家庭，希望了解清湖農貿批發(fā)市場及相關部門采取了哪些方面的防范措施。

市民王先生表示，在北京新發(fā)地市場，新冠肺炎病毒就是通過食材傳播的，清湖農貿批發(fā)市場作為龍華區(qū)最大的“菜籃子”，是否也存在類似的風險，又有哪些防范措施？希望相關部門予以解答，消除人們的顧慮。

現場探訪

日常勤消殺菜品可溯源

7月8日，記者來到清湖農貿批發(fā)市場，現場了解這里的檢疫流程。記者通過個人信息申報后進入市場大門，在市場正門入口再次經過紅外線測溫裝置才進入市場內部。市場內循環(huán)播放廣播，提醒所有人員均須佩戴口罩、配合出示身份證件登記，配合進行體溫檢測及車輛消毒。

據市場工作人員介紹，自疫情發(fā)生以來，清湖農貿批發(fā)市場就一直要求來訪顧客必須出示身份證登記，檢查行程軌跡，直至5月更換為掃碼自主申報。市場內所有管理人員、商家、保安、保潔人員也均經過核酸檢測確定無異樣，并每日進行測溫，全面防控新冠肺炎疫情。

除了人員要防疫，菜品也要防疫。清湖農貿批發(fā)市場每日對海鮮、凍品、各種肉類及蔬菜進行抽檢，檢測結果形成臺賬，保存留檔。而市場內所有菜品均具備“身份信息”，皆可向上追溯到來源。據介紹，菜品可溯源的工作是從去年7月升級改造時就規(guī)劃有的，遠在北京新發(fā)地疫情發(fā)生之前。顧客在市場正門專門設備處可查詢市場內所有管理部門人員信息、商家證照信息、評價及投訴情況、菜品農藥殘留及供貨來源，并有相關屏幕連通食安檢APP，滾動顯示每日農藥檢測結果，確保顧客買到的是放心菜品。

據悉，清湖農貿批發(fā)市場每日堅持對市場進行消殺，保障市場內環(huán)境干凈整潔。自6月22日起，為加大消殺力度，原本的每日一次消殺改為每日兩次，由于工作量有所增加，管理人員每日全員參與，協(xié)助做好消毒工作。商戶每日也需發(fā)送日常垃圾清理的圖片至指定微信群接受監(jiān)管。噴灑消毒液、清水沖洗、機器拖干，每天開檔前和收檔后一小時的全面消殺，保障的是周邊居民餐桌上的安全。市場工作人員表示他們將持續(xù)落實好口罩佩戴、菜品抽檢登記、日常消殺等工作，確保市場內的菜品安全，讓市民放心。

部門回復

全面覆蓋密集排查不遺余力防控疫情

據了解，在北京新發(fā)地市場疫情發(fā)生后，市市場監(jiān)管局龍華監(jiān)管局立即制訂了《龍華區(qū)農貿市場等重點場所新冠肺炎疫情防控專班工作方案》，針對性地開展各項工作。

針對農貿市場衛(wèi)生情況，強化“三級聯動”。迅速啟動新一輪農貿市場大排查，制定下沉督導方案，由局領導帶領，抽調18名骨干組成5個督查小組，對接市局督導組，把機關人員迅速下放到檢查一線，形成橫到邊、縱到底的排查網，在3日內對全區(qū)包含清湖農貿批發(fā)市場在內的40家農貿批發(fā)市場疫情防控和食品安全工作進行了全覆蓋密集督導檢查。“我們檢查了農貿市場等單位，重點檢查了豬肉、牛肉、生鮮以及凍品?！笔惺袌霰O(jiān)管局龍華監(jiān)管局相關負責人說。2019年以來，龍華區(qū)上線了食安檢app，要求商戶將所有相關進貨票據全部上傳系統(tǒng)。檢查發(fā)現清湖農貿市場食品進貨票據齊全，其中兩家涉三文魚產品的商戶已主動下架三文魚。疫情專項排查行動持續(xù)一周，并在排查后實施常態(tài)化食用農產品監(jiān)管。

檢查的同時，要求市場方把好市場“出入關”，嚴格執(zhí)行入口設卡、掃碼登記、體溫檢測、人員防護等措施；監(jiān)管部門把好市場“檢查關”，強化疫情源頭管控，加強食品、食用農產品安全監(jiān)管；行業(yè)主管部門把好市場“消殺關”，嚴格執(zhí)行一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一大清潔的“三個一”要求，制作消殺臺賬留底備查，同時專門組織免費消殺作業(yè)，協(xié)助企業(yè)落實防疫主體責任。6月15日以來，全區(qū)共出動人員近2068次，對農貿商超等重點場所的1009處關鍵點進行消殺。

在人員方面，通過部門聯動，科學確定核酸檢測人員范圍，共排查農貿市場從業(yè)人員5800名、大型商超重點品種密切接觸者764名、冷庫從業(yè)人員226名。截至7月1日，組織對轄區(qū)41家農貿市場（含1家暫未開業(yè)的市場）、27家商超、2家冷藏冷凍庫開展了核酸檢測，檢測樣本10086份，其中從業(yè)人員樣本采樣7971份，環(huán)境樣本采樣1011份，食物樣本采樣1104份，目前未發(fā)現陽性樣本。

龍華區(qū)市監(jiān)部門還與海關通力合作，建立聯絡機制，加大對進口凍品的抽檢力度，加大農產品執(zhí)法抽檢和快檢力度。截至7月1日，共抽檢樣品10518批次，其中蔬菜樣本8434批次、畜禽樣本555批次、水產品樣本1350批次，共檢測出44批次不合格，銷毀144.12公斤。

截至7月1日，市市場監(jiān)管局龍華監(jiān)管局共出動執(zhí)法檢查人員1674人次，排查農貿市場1988家次、商超159家次、餐飲單位558家次、食品生產企業(yè)13家次、冷藏冷凍庫125家次。未發(fā)現經營或使用無溯源憑證、來源不明、過期變質等不合格食品的情況。

龍華市監(jiān)部門正加緊對全區(qū)所有食品經營單位進行現場排查，各監(jiān)管所均已通過微信、電話等方式進行全面風險警示，督促食品經營單位加強自查，重點落實進貨查驗和索票索證要求，特別是進口產品要索取檢驗檢疫證明文件，相關檢查工作也在持續(xù)進行中。

龍華新聞記者黃嘉鑫通訊員鄒文娜戴思陽董春芳/文記者蔡維澤/圖