見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2020年8月24日訊 學(xué)生是國(guó)家的未來和希望，學(xué)生的一日三餐，關(guān)乎他們的健康成長(zhǎng)。中小學(xué)生每天在校的營(yíng)養(yǎng)餐，應(yīng)兼顧安全、健康、美味的原則，并依據(jù)時(shí)令不斷推陳出新。由深圳市鮮譽(yù)營(yíng)養(yǎng)餐有限公司和益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司深圳分公司共同主辦的“精湛好手藝，營(yíng)養(yǎng)更美味“2020年鮮譽(yù)秋季學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐菜單發(fā)布會(huì)，于2020年8月22日下午在鮮譽(yù)中央廚房舉行。
發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)，展示了鮮譽(yù)最新推出的秋季新品。到場(chǎng)的家長(zhǎng)、孩子以及媒體，品嘗了十余款色香味兼?zhèn)涞臓I(yíng)養(yǎng)餐新品，并參觀了鮮譽(yù)高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)線。來自深圳福田香格里拉大酒店的行政總廚董玉振大師，對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的搭配到烹調(diào)工藝，從專業(yè)角度進(jìn)行了分析和建議。
發(fā)布會(huì)邀請(qǐng)了深圳市龍華區(qū)福城街道市場(chǎng)監(jiān)督所所長(zhǎng)吳方來；深圳市龍華區(qū)工商聯(lián)秘書長(zhǎng)周俊杰；福田香格里拉大酒店行政總廚董玉振；深圳市鮮譽(yù)營(yíng)養(yǎng)餐有限公司首席營(yíng)養(yǎng)顧問李久芳；益海嘉里餐飲渠道事業(yè)部深圳分公司負(fù)責(zé)人鄭國(guó)慶；深航餐飲央廚賈貴龍；紅荔村央廚陳少兵；觀麥科技合伙人李斐；優(yōu)特智廚總經(jīng)理王峰；羅湖外語實(shí)驗(yàn)學(xué)校家委代表；桂花小學(xué)家委代表；觀瀾中學(xué)家委代表；觀瀾中心小學(xué)家委代表；同勝學(xué)校家委代表；共計(jì)50余人。發(fā)布會(huì)聚焦學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐菜單設(shè)計(jì)、均衡營(yíng)養(yǎng)搭配。
發(fā)布會(huì)開場(chǎng)由深圳市鮮譽(yù)營(yíng)養(yǎng)餐有限公司總經(jīng)理嚴(yán)資旺介紹了鮮譽(yù)理念、價(jià)值觀以及疫情期間鮮譽(yù)的抗疫成果，同時(shí)引出鮮譽(yù)季節(jié)性菜品定制菜單新模式。同時(shí)隨著鮮譽(yù)與益海嘉里的深度戰(zhàn)略合作，益海嘉里深圳分公司負(fù)責(zé)人鄭國(guó)慶表示，在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，消費(fèi)群體更注重口味的多樣化，尤其是中小學(xué)生，比起營(yíng)養(yǎng)，他們更在乎個(gè)人的飲食喜好，因此，鮮譽(yù)特邀的五星級(jí)行政總廚和國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)師的介入，從食物的外觀搭配到烹調(diào)工藝，做出全新調(diào)整，讓學(xué)生餐真正做到“精湛好手藝，營(yíng)養(yǎng)更美味”，讓家長(zhǎng)放心、孩子開心！
一直以來，鮮譽(yù)都秉承“以青少年健康成長(zhǎng)為己任，締造校園學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐服務(wù)第一品牌”的愿景，同時(shí)貫徹“匯聚科技力量，融合人文情懷，助力學(xué)子成長(zhǎng)”的品牌定位，堅(jiān)持“營(yíng)養(yǎng)均衡、科學(xué)定制、銳意進(jìn)取、心系學(xué)子”的企業(yè)價(jià)值觀，時(shí)刻關(guān)注孩子們的健康成長(zhǎng)，猶如媽媽般細(xì)膩的關(guān)懷，讓孩子們吃得放心。
為打造特色校園學(xué)生菜品，鮮譽(yù)特聘請(qǐng)深圳福田香格里拉大酒店中餐行政總廚董玉振、國(guó)家級(jí)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師李久芳分別擔(dān)任首席品牌體驗(yàn)官、首席營(yíng)養(yǎng)顧問，結(jié)合青少年成長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)，用科學(xué)的方法精心計(jì)算食物有效營(yíng)養(yǎng)成份，共同為學(xué)生餐的科學(xué)定制、營(yíng)養(yǎng)搭配、美味可口提供專業(yè)制作指導(dǎo)意見，精心定制營(yíng)養(yǎng)餐品，為孩子們的茁壯成長(zhǎng)貢獻(xiàn)一份力量。
發(fā)布會(huì)中場(chǎng)安排了由行政總廚指引完成的秋季新菜品試吃環(huán)節(jié)，試吃新品包括了蘿卜牛腩、土豆咖喱牛腩、豉汁芋頭蒸排骨、鱈魚條、茄子豆角、胡蘿卜山藥木耳以及巧克力味、墨西哥醬味面包，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓對(duì)新菜品及新口味面包表現(xiàn)出極大的興趣及高度好評(píng)。同時(shí)積極建議，與營(yíng)養(yǎng)師及行政總廚面對(duì)面交流互動(dòng)，汲取雙方建議，在菜品上升級(jí)改進(jìn)，創(chuàng)造學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐驚喜。
此次發(fā)布會(huì)對(duì)于改善團(tuán)餐口味具有深遠(yuǎn)的意義，對(duì)于推動(dòng)具有深圳特色的團(tuán)餐服務(wù)也起到了促進(jìn)作用。鮮譽(yù)將一如既往地關(guān)注孩子們的健康成長(zhǎng)，并積極投身服務(wù)社會(huì)，踐行社會(huì)使命，樹立奉獻(xiàn)社會(huì)的職業(yè)精神。（常軍平）
