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吃了外賣8歲女童中毒,全家上吐下瀉?執(zhí)法人員抽查后廚,很吃驚!

2019-04-08 07:27來源:深廣電第一現(xiàn)場

深廣電第一現(xiàn)場2019年4月8日訊 這個清明小長假,家住寶安的劉女士一家過得無比疲憊。因為整個假期,全家人集體上吐下瀉,劉女士懷疑,都是假期第一天那頓酸菜魚“惹的禍”。

平臺下單酸菜魚

送到后味道“有點怪”

4月5號晚上,劉女士想給兩個女兒改善下伙食,于是在“餓了么”訂餐平臺。選中了位于寶安沙井的“蟹王子”餐廳,點了一份酸菜魚。酸菜魚送到后。劉女士大女兒覺得。這酸菜魚的味道有點怪。


孩子半夜嘔吐不止

家長劇烈腹痛

那晚睡下后,劉女士的小女兒突然在半夜嘔吐不止,就在劉女士起來準備給小女兒收拾“殘局”的時候,她發(fā)現(xiàn)自己也開始腹痛,而且越來越嚴重。第二天早晨,劉女士大女兒說她也出現(xiàn)了同樣的情況。


經(jīng)檢查一家人急性腸胃炎,小女兒酸中毒

于是劉女士趕緊帶著,兩個女兒去了醫(yī)院。經(jīng)過一系列檢查,最后一家人被確診是急性腸胃炎,其中小女兒還被診斷出代謝性酸中毒。劉女士說,她們一家晚上吃完酸菜魚,也再沒吃其他食物了,所以她懷疑是酸菜魚出了問題。

餐廳負責(zé)人:食材無問題

問題出在送餐途中

劉女士說她想找負責(zé)人要個說法,但是對方態(tài)度堅決說是由于劉女士外賣點餐,所以是送餐途中出現(xiàn)了問題,他們的食品不會有問題。

事主回憶外賣包裝完整

送餐平臺聯(lián)系不上

而劉女士告訴記者,當餐品送來的時候,外包裝完好無損,她覺得是食材本身出現(xiàn)了變質(zhì)。同時,記者也聯(lián)系了送餐平臺,但是電話中一直是語音提示操作,目前還沒有處理結(jié)果。


當事人保存剩余酸菜魚

執(zhí)法人員取證難

劉女士把那晚沒吃完的酸菜魚放在了冰箱里,希望當證物提供給執(zhí)法人員。記者看到這份酸菜魚里。除了魚和酸菜還有粉條等配料。

隨后記者和寶安市場監(jiān)管局聯(lián)系,工作人員表示,雖然儲存在冰箱但是也會出現(xiàn)腐敗,只是速度比較慢,所以取證比較困難。

工作人員也建議市民,如果一旦出現(xiàn)類似的情況,應(yīng)該在當天與所在轄區(qū)的市場監(jiān)管所聯(lián)系。那這家餐廳的后廚衛(wèi)生是否過關(guān)?記者也將情況反映給了市監(jiān)部門,執(zhí)法人員迅速趕到了現(xiàn)場。


美味酸菜

泡在了洗碗池

中午12點,記者隨同市監(jiān)寶安局沙井所的執(zhí)法人員對這家蟹王子餐廳進行突擊檢查。才剛進后廚沒多久。執(zhí)法人員就發(fā)現(xiàn)。這做酸菜魚的酸菜。居然泡在了洗碗池!

廚工還毫不在意在一旁擦洗餐具,直到執(zhí)法人員提醒,對方才開始連忙收拾,稱這些酸菜是“不要的”?


操作間食材混放凌亂不堪

主管稱都是“不要的”?

在接下來的檢查中,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),后廚操作間的過道放置了幾個大垃圾桶,裝滿了餐廚垃圾卻沒有加蓋。


垃圾桶旁邊就是操作臺。而操作臺上的食材也擺得凌亂不堪。生熟混放,執(zhí)法人員剛準備質(zhì)問,一名主管人員又連忙收拾,稱這些食材也是“不要的”。


抹布與菜品“親密接觸”

廚工稱經(jīng)常消毒

檢查過程中,該餐廳的廚工又做出了一個驚人之舉。只見一名傳菜員,居然拿出一塊臟兮兮的抹布,擦拭餐碟里溢出的醬汁,抹布和里頭菜品也來了個“親密接觸”。

執(zhí)法人員質(zhì)問抹布的用途時,廚工居然把抹布拿過去用開水燙一燙就算消毒了。

粗加工間 水漫金山

而在粗加工間,由于排水不暢整個地面也是水漫金山,還到處飄著血塊。


在水產(chǎn)品專用水池,廚工在一個池子在宰殺著牛蛙,但一旁的池子卻泡著鴨子和玉米。


市監(jiān)責(zé)任餐廳限期整改

再不達標將停業(yè)整頓

執(zhí)法人員也向這家蟹王子餐廳,開出了監(jiān)督意見書,責(zé)令其15天內(nèi)限期整改,如果整改后后廚衛(wèi)生依舊不達標,將要求這家餐廳停業(yè)整頓。                                                                    

而針對市民劉女士的投訴,他們也將會組織雙方調(diào)解。

第一現(xiàn)場記者報道

現(xiàn)場回顧



[責(zé)任編輯:施冰冰]

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