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“圳品”,守好百姓菜籃子里的幸福

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“圳品”,守好百姓菜籃子里的幸福

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“圳品”標識是產品質量的“金字招牌”?!佰谄贰币馕吨鴩揽b的評價過程和高水平的評價標準,它代表食品質量可靠,安全有保障,彌補了市場信息不對稱的缺陷。

“圳品”標識是產品質量的“金字招牌”。“圳品”意味著嚴縝的評價過程和高水平的評價標準,它代表食品質量可靠,安全有保障,彌補了市場信息不對稱的缺陷。

■趙鑫

深圳是一個典型的食品輸入型城市。每天要消耗約7100噸的蔬菜、2300噸水果、1500噸水產品、4200噸肉類、490噸禽蛋、5480噸口糧。但深圳僅有3萬畝基本農田,95%的食用農產品和85%的食品必須依靠外地輸入,而糧食100%靠外地輸入。大量食品靠外地輸入,如何保障市民舌尖上的安全,對深圳至關重要。

為此,深圳推出了供深食品標準體系,該標準由深圳標準促進會研制、深圳市市場監(jiān)督管理局委托第三方復查,最終選出首批18款供深食品,賦予“圳品”標志使用權,并于8月31日正式上架深圳盒馬鮮生、天虹商場等商超。目前,“圳品”已上市20多天,隨著消費者對“圳品”認知度的逐步提升,銷售額也穩(wěn)步增加。

嚴縝的評價過程是“圳品”安全性的保障。供深食品標準建設早在一年前就開始了,2018年5月,市政府印發(fā)了《深圳市實施食品安全戰(zhàn)略建立供深食品標準體系打造市民滿意的食品安全城市工作方案(2018-2020年)》,正式提出要對標國際一流,推出“供深食品”,打造人民滿意的食品安全城市。之后深圳標準促進會,按照最嚴的準入標準,先后完成了供深食品標準體系30余個,研制并發(fā)布了供深食品標準及系列評價細則300余項。對于申請“圳品”標識的產品,要通過深圳標準促進會和第三方機構的兩輪核查,并經深圳市供深食品標準工作委員會審議備案后,才能得到“圳品”標識。

“圳品”標識是產品質量的“金字招牌”。實際上,食品市場存在“檸檬市場效應”,也就是說,在信息不對稱的情況下,低質偽劣的產品會將高質量的產品擠出,甚至占領整個市場,這也正是一些地方會發(fā)生食品安全事件的原因之一。由于消費者并不知道食品生產的流程,也不具備相關專業(yè)知識,在做消費決策時,如果食品外形或味道相似,消費者優(yōu)先考慮價格因素,他們往往不知道選購的低價產品很可能存在質量上的缺陷。但有了“圳品”標識,“酸檸檬”的問題便能夠解決。因為“圳品”意味著嚴縝的評價過程和高水平的評價標準,它代表食品質量可靠,安全有保障,彌補了市場信息不對稱的缺陷。目前,消費者還可以掃描“圳品”上的二維碼了解產地信息,生產批次和食品所在企業(yè)的信息,這進一步豐富了消費者一方的信息供給,有利于其做出正確的消費決策,從而構建適合高品質食品生存的市場。

當然,想要把“金字招牌”擦亮還有一段長路要走。目前,“圳品”這個招牌已經立起來了,后面還需要進一步增加“圳品”的數量,拓展“圳品”涵蓋的種類范圍,另外也需要探索完善“圳品”質量的機制,比如產品退出機制、企業(yè)紅黑榜制度等等,讓更多人選擇“圳品”,享受“圳品”。

建設中國特色社會主義先行示范區(qū),深圳要打造民生幸福標桿,食品安全是一個重要方面。守好百姓菜籃子里的安全和品質,才能讓老百姓的獲得感更多、幸福感更實。

[見圳客戶端、深圳新聞網編輯:劉婷]