原標(biāo)題：年味漸濃，深圳年貨市場熱起來了

深圳特區(qū)報2020年1月7日訊 俗話說，過了臘八就是年。年貨市場向來是商家們必爭之地。連日來，記者走訪平湖海吉星、福田農(nóng)批市場及各大商超了解到，商家們正摩拳擦掌迎戰(zhàn)一年一度最繁忙的春節(jié)銷售季，針對市民春節(jié)消費需求推出了豐富的年貨商品。各大商超內(nèi)年味漸濃，元旦期間已有不少市民趁著優(yōu)惠促銷選購所需商品。

提前籌備迎戰(zhàn)最旺銷售季

記者在華潤萬家、沃爾瑪、家樂福等商超門店看到，干果飲料、糖果餅干、酒水等各式各樣的年貨禮盒禮包被整齊擺放在顯眼位置，并標(biāo)貼著優(yōu)惠價簽；年貨街以及春聯(lián)、中國結(jié)、紅燈籠等春節(jié)飾品區(qū)等購物場景一一上線，干貨、腌制食品等熱門年貨也加入了促銷陣營；“恭喜發(fā)財”等新春標(biāo)配曲目已在某商超開始播放，讓人可以感受鼠年春節(jié)將至的氛圍。

“年貨是超市銷售的重頭戲，幾乎占一年總銷售的20％”。家樂福深圳區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時坦言道，為搶占年貨市場先機(jī)，家樂福從2019年11月份開始組織貨源、聯(lián)系客源，安排人員到各地搜尋采購特色產(chǎn)品，在圣誕、元旦就提前刺激市場、集聚客流，為春節(jié)市場預(yù)熱。

記者注意到，今年春節(jié)比較早，各大商家們在去年12月份就陸續(xù)啟動了年貨促銷。某些品牌巧克力、餅干、等熱門商品的促銷優(yōu)惠期是2019年12月中旬到2020年2月初。元旦期間，各大商超均推出優(yōu)惠促銷活動吸引客流，沃爾瑪景田店、家樂福新洲店等商超門店點人頭躦動，華潤萬家益田店晚上9點收銀處仍排著長隊?！斑@幾天都是如此，特別是下午超市里都是人，這不馬上過年了，而且超市的優(yōu)惠力度也比較大”，某商超內(nèi)一位銷售人員說。

華潤萬家有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，圍繞傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗，華潤萬家專門選取生鮮、糧油、牛奶飲料、休閑食品、清潔用品等春節(jié)剛需品類商品，以滿足消費者一站式春節(jié)購物需求?！拔覀円呀?jīng)為消費者備足年貨，包括豬肉、海鮮、水果蔬菜的貨源都是有保障的，并已提前與各供應(yīng)商洽談好備貨計劃，加大民生商品的備貨量，為春節(jié)消費高峰提前做好準(zhǔn)備”，該負(fù)責(zé)人告訴記者。

中高端商品受消費者青睞

近年來，消費者們在春節(jié)前的購物選擇更多元化，進(jìn)口商品、即食特色滋養(yǎng)食品、高端食用油、中高端紅酒等各種中高端商品也越來越受市場青睞。

記者從沃爾瑪方面了解到，今年沃爾瑪在其小程序上擴(kuò)大了預(yù)售高端進(jìn)口水果的范圍，包括JJJ大規(guī)格的澳洲塔斯馬尼亞車?yán)遄?、紅顏草莓、五籽紅提等。全渠道銷售的國產(chǎn)知名品牌的大帶魚段、去臟鮑魚等便利性海產(chǎn)凍品也有一定的銷售增長。

家樂福深圳區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人亦表示，除了傳統(tǒng)食用油，橄欖油、茶油等高端產(chǎn)品也占據(jù)了門店糧油區(qū)一定陳列排面。波士頓鮮活龍蝦、北極貝、帝王蟹、智利櫻桃、藍(lán)莓等高檔生鮮產(chǎn)品也是不少市民年貨儲備的熱點商品。

“近段時間每天銷售額都約在上百萬元”，平湖海吉星內(nèi)一家經(jīng)營即食特色食品的商戶趣邊頭尾的負(fù)責(zé)人鄭小姐告訴記者，隨著人們生活品質(zhì)的提高，當(dāng)前市場對中高端食品的需求正不斷攀升，趣邊頭尾針對春節(jié)市場的大盆菜以及花膠、海參、魚翅等其他即食食品受到不少消費者的青睞，現(xiàn)在除了供應(yīng)酒樓飯店，還有不少企業(yè)前來訂購作為員工的春節(jié)福利。

“進(jìn)口車?yán)遄涌隙ㄊ钱?dāng)前的熱銷水果，現(xiàn)在來貨都得去搶，若不搶先在貨上標(biāo)注上自己的名字就沒有了”，平湖海吉星的一家高端水果批發(fā)商戶說，近期大量海運(yùn)的進(jìn)口車?yán)遄拥截?，同時外地商戶來深圳拿貨量也在下降，預(yù)計后期車?yán)遄觾r格會有些許下降。春節(jié)前一周左右，水果在將會出現(xiàn)銷售小高峰。

記者在平湖海吉星看到，不少滋補(bǔ)品、海產(chǎn)品的干貨批發(fā)行內(nèi)，商家們正忙著稱重包裝出貨。集惠批發(fā)行的負(fù)責(zé)人表示，“近段時間出貨量很不錯，像平時每天的銷售額是7萬元左右，近期都是8、9萬元，有時候能達(dá)成10多萬元?！?/p>

平湖海吉星的工作人員告訴記者，再過一周左右市場將迎來春節(jié)年貨采購小高峰，會有大量市民前來購買副食品、凍品、進(jìn)口水果等年貨產(chǎn)品?！敖谒?、農(nóng)副食部等各部門的工作人員每天都在對各商戶進(jìn)行各項安全巡檢，加大抽檢力度，嚴(yán)格把關(guān)年貨市場的食品質(zhì)量安全”。

豬肉蔬菜等民生農(nóng)產(chǎn)品有保證

春節(jié)臨近，市民的“菜籃子”貨足價穩(wěn)嗎？能保證雙節(jié)消費需求嗎？記者從農(nóng)批市場和各大商超了解到，商家們早已做好充足肉類生鮮等民生農(nóng)產(chǎn)品的備貨工作，確保市民菜籃子的穩(wěn)定供應(yīng)。

沃爾瑪方面在接受記者采訪時表示，為了滿足消費者春節(jié)購買豬肉的旺盛消費需求，沃爾瑪提前從多方面著手準(zhǔn)備?！耙环矫孢x擇與國內(nèi)豬肉龍頭企業(yè)合作并達(dá)成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，確保整體鮮豬肉的穩(wěn)定供應(yīng)；另一方面加大進(jìn)口豬肉的比例，同時沃爾瑪還引進(jìn)了更多優(yōu)質(zhì)禽肉、羊肉及牛肉等肉類商品滿足市民的春節(jié)消費需求”。

“公司提前與各供貨商洽談好備貨計劃，新鮮豬肉基本能保證需求”，華潤萬家有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，華潤萬家還加強(qiáng)進(jìn)口凍豬肉和國家儲備豬肉類的推廣，加大禽類商品的備貨倉儲且價格遠(yuǎn)低市場，來滿足消費者的多樣化需求。

記者在走訪各大商超門店時注意到，某品牌豬肉會在晚上6點以后開始打折，每斤價格優(yōu)惠約4至10元不等。元旦促銷期間，一些商超的豬上肉優(yōu)惠價約20元／斤，散裝后腿棒骨約27．8元／斤。沃爾瑪某門店的豬肉區(qū)工作人員說，“這個優(yōu)選五花肉昨天還是每斤39塊多，今天價格就調(diào)到35．8元，豬肉的價格隔幾天都會有調(diào)整的，總體比之前便宜了”。華潤萬家超市內(nèi)某品牌豬肉銷售人員告訴記者，“這幾天做促銷活動，買豬肉的人明顯變多了，以前每天大概賣一頭半左右，現(xiàn)在每天能賣出2頭?！?/p>

福田批發(fā)市場近期的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從2019年12月2日起，福田農(nóng)批市場白條豬批發(fā)價維持在24元／斤，上下波動幅度在0．5元。近一個月來，日供應(yīng)量從116頭不斷增加到176頭、183頭。

記者了解到，為充分發(fā)揮“菜籃子”功能作用，福田農(nóng)批市場制定了相關(guān)工作方案，以保障雙節(jié)期間市場農(nóng)產(chǎn)品供足價穩(wěn)，營商和交易環(huán)境良好。深圳最大的菜籃子平湖海吉星在春節(jié)期間蔬菜檔不休市，以保證全市的蔬菜供應(yīng)。