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星期三查餐廳|網(wǎng)曝“奈雪的茶”衛(wèi)生堪憂 突擊檢查鹽田大梅沙店情況良好
2021-08-04 18:19
來源: 深圳新聞網(wǎng)
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星期三查餐廳|網(wǎng)曝“奈雪的茶”衛(wèi)生堪憂 突擊檢查鹽田大梅沙店情況良好

查處過期濕米粉 海月居海鮮餐廳記16分

結(jié)束了“奈雪的茶”餐廳后廚檢查后,記者跟隨執(zhí)法人員來到了海月居海鮮餐廳。按照慣例,執(zhí)法人員針對該店的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證進(jìn)行了檢查,發(fā)現(xiàn)存在健康證過期情況。該店負(fù)責(zé)人表示,他們都進(jìn)行了健康證的換證操作,執(zhí)法人員隨即要求該店負(fù)責(zé)人證明健康證的更新情況。

執(zhí)法人員在后廚操作間發(fā)現(xiàn),該店冷藏柜里的食材沒有密封儲存,也缺失信息標(biāo)簽,而且海鮮和其他半成品食材進(jìn)行混放。餐廳保潔柜中,也存在顧客使用的碗筷與店家自用碗筷同時存放的情況,執(zhí)法人員提醒,需要對保潔柜進(jìn)行區(qū)分使用,避免存在食品安全隱患。

對于經(jīng)常使用的調(diào)味料,該店也存在標(biāo)簽缺失、沒有密封的問題。在冷藏柜中,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一包疑似過期的濕米粉,并在現(xiàn)場進(jìn)行查扣處理。

調(diào)料區(qū)

[編輯:施冰冰]