除了螃蟹，調查發(fā)現(xiàn)，這家連鎖餐廳消耗量最大的配料——土豆也存在問題。6月29日晚上，在胖哥倆北京合生匯店，記者發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期為6月27日、保質期3天的去皮土豆，第二天即將過期，不過店員卻沒有按規(guī)定將土豆做報廢處理。而是將上百斤即將過期的土豆拆了包裝，剁成塊狀。記者發(fā)現(xiàn)，這些過期的土豆，很多已經(jīng)發(fā)黑變質。
記者檢索發(fā)現(xiàn)，在某點評類網(wǎng)絡平臺上，存在大量關于胖哥倆肉蟹煲食材不新鮮、有酸臭味，以及在該店就餐后出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀的負面評價。胖哥倆的官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，這家品牌餐廳在全國擁有門店400余家，全年接待顧客達3600萬人次。
