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健康生活第一步,從減鹽做起!深圳鹽業(yè)走進平南社區(qū)開展健康減鹽大講堂
2023-04-04 22:06
來源: 深圳新聞網(wǎng)
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健康生活第一步,從減鹽做起!深圳鹽業(yè)走進平南社區(qū)開展健康減鹽大講堂

讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2023年4月4日訊(記者 田志強 常軍平 實習生 陳若瑩)“每天都在吃鹽,原來還有這么多講究?!?月4日,深圳鹽業(yè)走進深圳市龍崗區(qū)平南社區(qū)黨群服務中心開展“健康減鹽大講堂”活動。

當天,深圳鹽業(yè)的國家高級公共營養(yǎng)師曾炳華帶來“健康減鹽大講堂”專題講座為轄區(qū)居民普及科學用鹽知識。30余位轄區(qū)居民慕名前來并參與現(xiàn)場互動。

近年來,隨著《健康中國行動(2019—2030年)》和《全民健康生活方式行動方案(2017—2025年)》的順利開展,主動學習健康知識,提高健康素養(yǎng),加強健康管理成為人們共同的追求。

健康生活第一步,從減鹽做起!大講堂現(xiàn)場,深圳鹽業(yè)講師介紹道:“過量用鹽易引發(fā)高血壓,增加心臟病、中風等心腦血管疾病的風險。權威數(shù)據(jù)表明,全球范圍內(nèi)居民攝鹽量,中國高于歐美,而在我國北方又高于南方。因此,減鹽行動刻不容緩?!?/p>

隨后,深圳鹽業(yè)講師通過多個系列權威期刊數(shù)據(jù),向轄區(qū)居民普及過量用鹽的危害。同時他引用中國居民膳食指南(2022)的權威數(shù)據(jù),建議轄區(qū)居民“成人每天攝入食鹽不超過5克”。

課堂上,有居民提問:“家里習慣做飯多放鹽,沒有鹽,感覺炒菜不香。如何才能減少鹽的用量?有沒有什么好辦法?”深圳鹽業(yè)講師答道:“減鹽第一步要選用好鹽、對的鹽。普通食鹽的氯化鈉含量在97%以上,而低鈉鹽添加了氯化鉀,從而使氯化鈉含量降低了10%~35%,所以一般情況下選擇低鈉鹽、低鈉海鹽會比較好一些?!?/p>

講座最后,深圳鹽業(yè)講師還為轄區(qū)居民提供了減鹽小妙招。據(jù)介紹,首先,平常在做飯時可以使用控鹽工具,減少家庭菜肴里的含鹽量,比如限鹽勺、限鹽罐等;其次,可以選擇天然的食物增鮮;再者,在烹飪方式上,采用蒸、煮等烹飪方式;最后,可將家里烹飪用鹽適當換成低鈉鹽,相對降低烹飪用鹽中的鈉含量。

在互動問答環(huán)節(jié),深圳鹽業(yè)工作人員還通過“如何辨別真假鹽”“三減三健中的三減是哪三減呢”“哪些人不宜吃加碘鹽”等問題與居民進行互動,參與活動的居民紛紛舉手搶答,現(xiàn)場答題氛圍熱烈。

據(jù)深圳鹽業(yè)工作人員介紹,三減三健中的三減即為減油、減鹽、減糖,建議消費者買好鹽、吃好鹽;在購買鹽時消費者也可掃描鹽包裝上的追溯二維碼,查詢定點生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品信息,正品鹽都是一袋一碼不重復。此外,深圳鹽業(yè)工作人員特別強調(diào),甲狀腺功能亢進患者、甲狀腺炎患者、自身免疫性甲狀腺疾病等患者、高碘地區(qū)居民不宜吃加碘鹽。

接下來,深圳鹽業(yè)將以此次活動為契機,走社區(qū),進校園,強化科學用鹽力度,倡導市民吃好鹽、用好鹽,積極推進“減鹽”行動,助推健康生活方式的普及。(本文圖片由深圳新聞網(wǎng)田志強攝)

[編輯:葉梅 周浩樺] [責任編輯:戰(zhàn)旗]