深圳新聞網2024年3月1日訊（記者 常軍平）2月28日至3月1日，首屆全國農產品深加工產業(yè)鏈大會暨第二屆全國農產品深加工典型企業(yè)宣傳推廣活動在南寧舉行。作為行業(yè)龍頭，伊利憑借所打造的奶業(yè)加工高質量發(fā)展樣本，成功入選2023年“農產品深加工典型企業(yè)名單”。
農產品深加工產業(yè)根植于農業(yè)，壯大于工業(yè)。該名單由工信部組織征集，旨在征選發(fā)展質量高、產業(yè)融合模式穩(wěn)定，能帶動鄉(xiāng)村經濟發(fā)展且有引領示范作用的企業(yè)。伊利此次入選，源自其一直致力于奶業(yè)深加工的前沿探索，構建了“從一棵草到一杯奶”的全產業(yè)鏈高質量發(fā)展鏈路，不斷為中國奶業(yè)高質量發(fā)展貢獻力量。
伊利持續(xù)創(chuàng)新滿足消費者多元化健康需求
科技創(chuàng)新是推動農業(yè)發(fā)展的核心驅動力之一，2024年中央一號文件明確指出要“強化農業(yè)科技支撐”。伊利在食品工藝研究上不斷實現(xiàn)創(chuàng)新突破，構建了熱處理均化一體工藝技術平臺，打造出新型常溫酸奶品類，實現(xiàn)引領行業(yè)發(fā)展的全新格局；進行超濾工藝技術集成創(chuàng)新，優(yōu)化重組牛奶中的蛋白質、鈣、脂肪等關鍵成分，實現(xiàn)“原生高蛋白+原生高鈣”；首創(chuàng)乳鐵蛋白定向提取保護技術，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%，為消費者帶來了“航母級”的保護力。通過對科研成果的轉化應用，伊利在普通奶的基礎上培育出了DHA奶、A2奶、有機奶、富硒奶、娟姍奶等特色奶，不斷豐富細分品類，為消費者持續(xù)提供高品質的營養(yǎng)支持。
伊利現(xiàn)代智慧健康谷引領全鏈高質量發(fā)展
與此同時，伊利還充分發(fā)揮技術、管理、資金等優(yōu)勢，一方面通過科技賦能產業(yè)鏈，打造產業(yè)集群，先后在內蒙古、寧夏、甘肅、黑龍江、河北、山東、河南等地打造現(xiàn)代化產業(yè)集群；另一方面開創(chuàng)利益聯(lián)結機制，與農牧民結成利益共享、風險共擔的共同體，通過產業(yè)鏈賦能帶領農牧民增收致富，構建起“從一棵草到一杯奶”的全產業(yè)鏈鄉(xiāng)村產業(yè)新模式。2014年至今，伊利在全國范圍內發(fā)放奶款約2474.96億元，通過技術服務幫助合作牧場的奶牛日單產增幅突破13.5公斤，達到34.5公斤，平均每年為合作牧場降低養(yǎng)殖成本4.1億元，這“一升一降”幫助合作牧場增收達151.5億元，帶動全國560萬養(yǎng)殖戶和農牧民走上了增收致富的道路。
隨著2023年“農產品深加工典型企業(yè)名單”的公布，各大企業(yè)的典型模式將為行業(yè)因地制宜開展農產品深加工提供有益的參考和借鑒。未來，伊利將繼續(xù)發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領帶動作用，加快科技創(chuàng)新在農產品深加工中的應用與轉化，攜手全球合作伙伴進一步強化產業(yè)鏈韌性，推動中國奶業(yè)高質量發(fā)展邁上新臺階。（本文圖片由伊利提供）