近日,深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)管委接到媒體爆料,一名姓蔡的先生稱,自己18日晚上在元気壽司皇庭廣場店就餐時,吃到一半竟然發(fā)現(xiàn)醬料“天婦羅汁”里有只新鮮的蟲子。究竟怎么回事?19日上午,有記者來到皇庭廣場元気壽司核實情況,后廚的一位負責(zé)人看了蔡先生拍攝的視頻后,承認事情確實是發(fā)生在元気壽司皇庭廣場店。至于醬料中為什么會出現(xiàn)蟲子,對方未當(dāng)場給出答案。
21日,市市場和質(zhì)量監(jiān)管委福田局福田所執(zhí)法人員依法對涉事餐廳進行初步檢查,執(zhí)法人員重點了解出現(xiàn)問題的醬料“天婦羅汁”的加工情況。據(jù)介紹,“天婦羅汁”,由木魚水、本味淋(調(diào)味液)、醬油(海鮮用調(diào)味料)按一定比例調(diào)制而成,其中木魚水是由木魚花(鰹魚片)加水煮沸而成,在其廚房的自制飲品區(qū)加工,并用塑料容器盛裝保存于自制飲品區(qū)的冰箱中,由服務(wù)人員從傳菜窗口取出供給顧客。
執(zhí)法人員向餐廳工作人員索取了上述相關(guān)食品的索證索票資料。現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)在加工、保存中存在違反相關(guān)規(guī)定的事項。據(jù)了解,該餐廳已從事發(fā)后對內(nèi)部各個環(huán)節(jié),包括下水道、天花板、空調(diào)、壽司傳送帶等進行自查,尚未發(fā)現(xiàn)原因,福田局福田所將繼續(xù)跟進調(diào)查。執(zhí)法人員提醒消費者,日常外出就餐,應(yīng)注意索取消費票據(jù),留存交易憑證,養(yǎng)成良好的消費習(xí)慣。如發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的餐飲店或餐飲安全衛(wèi)生問題,做好證據(jù)留存,依法主動維權(quán),并及時撥打12315投訴舉報。