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徐福記京東物流試水“無界工廠” 呈味空間搶飲“頭啖湯”

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徐福記京東物流試水“無界工廠” 呈味空間搶飲“頭啖湯”

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6月1日至2日,徐福記攜手京東物流“無界工廠”在廣州維多利廣場舉辦了一場主題為“有速度更有溫度”的呈味空間快閃活動,雙方高層領導出席活動。

深圳新聞網(wǎng)訊 6月1日至2日,徐福記攜手京東物流“無界工廠”在廣州維多利廣場舉辦了一場主題為“有速度更有溫度”的呈味空間快閃活動,雙方高層領導出席活動。這是徐福記呈味空間今年1月悄然面市后,首次正式亮相媒體。呈味空間也由此成為與京東物流“無界工廠”進行深度合作的第一家。

如果說2017年是京東無界零售的起始年,那2018年或是無界零售的爆發(fā)年。“隨著無界零售時代的到來,消費者的需求越來越分散,需求場景越來越即時化、碎片化,產(chǎn)業(yè)端需要改變以往的多層分銷的渠道模式,使得生產(chǎn)端與消費端的距離盡可能縮短,從而能夠快速精準地洞察消費者的需求,靈活調整和反應?!本〇|集團副總裁、華南區(qū)域分公司總經(jīng)理陳巖磊在活動現(xiàn)場表示,“零售即服務”是京東于2017年正式確立的商業(yè)戰(zhàn)略之一,意在打破消費場景界限、貨物界限和人企界限,實現(xiàn)購物無邊界。

徐福記總裁林焰則在現(xiàn)場表示,為進一步順應消費升級及互聯(lián)網(wǎng)年輕化需求,徐福記在東莞開設首家以現(xiàn)烤手工鳳梨酥為核心產(chǎn)品的實體品牌體驗店——呈味空間,通過透明廚房、現(xiàn)場烘焙,直接展現(xiàn)糕點手工制作及出爐的過程,為消費者提供新鮮、美味的優(yōu)質產(chǎn)品。為保證最優(yōu)口味,呈味空間的每一塊鳳梨酥均選用上成的原料,純手工工藝制作,保質期為10天。

如何讓更多的消費者可以體驗到呈味空間的新鮮、短保、優(yōu)質產(chǎn)品呢?此次京東物流與徐福記聯(lián)手推出的呈味空間“無界工廠”成功解決了手工短保產(chǎn)品物流配送的痛點?!盁o界工廠“的實質是雙方聯(lián)手打造的一個全新倉儲物流模式。消費者通過京東超市線上下單購買呈味空間的產(chǎn)品,線下實體店收到訂單后馬上手工制作并完成發(fā)貨,再由京東物流配送到家,實現(xiàn)線上消費線下收貨無縫對接。

記者在快閃店的手工烘焙區(qū)看到了一塊塊手工鳳梨酥精心制作的全過程。隨著它的“出爐”,濃郁香味吸引來了不少市民圍觀。在試吃區(qū)里,市民品嘗后都紛紛贊不絕口,“好吃,真的好吃,餡料也很足!”除此之外,店內(nèi)還設置了愛的溫度、娃娃機、顏值打折AI人臉識別游戲等互動活動,也吸引了眾多市民的熱情參與和圍觀。

為了讓現(xiàn)場的市民更好地理解和體驗“無界工廠“,店內(nèi)還設置了京東快遞投遞區(qū),現(xiàn)場下單完成購買,快遞小哥立刻為你送貨到“家”,美味即分享。

呈味空間負責人告訴記者,這種模式將是今后雙方合作的主要形式。只要你在當天下午5點前完成下單,呈味空間立即完成制作并打包好,京東快遞員在下午5:30點到門店收取,產(chǎn)品無需進入京東物流總倉,直接進入快遞流轉,依托京東物流的強大體系和極速配送,目前華南區(qū)域可實現(xiàn)次日送達,消費者從下單到拿到貨物不超過24小時。后期,京東物流將與徐福記聯(lián)手將“無界工廠“模式逐步覆蓋到全國其他區(qū)域。

呈味空間是糖點世家徐福記旗下全球首家純手工烘焙店品牌,每一件產(chǎn)品都是手工匠心制作而成,帶著特有的溫度,傳遞出徐福記的專業(yè)能力。目前已推出以手工鳳梨酥為核心的系列產(chǎn)品,包括手工烘焙曲奇和手工糖果系列。鳳梨酥系列產(chǎn)品選用清甜細膩的陽光鳳梨果肉、新西蘭進口黃油的特制酥皮,以及健康海藻糖,全憑一雙手,不過分雕飾口感,入口松化,完整保留鳳梨的本來味道。為保持每一片曲奇濃郁而純粹,口感不被破壞,手工曲奇堅決不加一滴水。而手工糖果系列則傳承了糖點世家手工藝,為消費者帶來原始的真味道。

京東物流價值供應鏈總經(jīng)理楊海峰在接受記者采訪時表示,“互聯(lián)網(wǎng)+”與傳統(tǒng)行業(yè)加速融合的背景下,快消品行業(yè)如何提高物流效率,實行數(shù)字化轉型日益受到業(yè)內(nèi)的關注。徐福記與京東物流的跨界合作本質是去中間化。在無界零售時代,供應鏈的扁平化以及E分銷正在成為趨勢。品牌商越能縮短供應鏈的長度,并將提高供應鏈所創(chuàng)造的價值讓給消費者,則越有競爭優(yōu)勢?!?/p>

正是在這種背景下,近期徐福記與京東合作頻頻,未來雙方還將持續(xù)在供應鏈、大數(shù)據(jù)、智慧營銷等領域與京東展開更深入的戰(zhàn)略合作,讓傳統(tǒng)行業(yè)煥發(fā)新活力。(常軍平)

[責任編輯:田志強]