深圳商報(bào)2019年1月17日訊 1月10日美團(tuán)點(diǎn)評(píng)“2019黑珍珠餐廳指南”在澳門威尼斯人發(fā)布，澳門金沙度假區(qū)旗下３家餐廳獲選。澳門巴黎人的“巴黎軒”和澳門威尼斯人的“皇雀印度餐廳”均獲評(píng)為二鉆餐廳，而澳門四季酒店的“紫逸軒”則獲評(píng)為一鉆餐廳。

以“精選中國(guó)味蕾、探尋美味餐廳”為宗旨的2019黑珍珠遴選了287家鉆級(jí)餐廳，其中三鉆餐廳20家、二鉆餐廳77家、一鉆餐廳190家，覆蓋國(guó)內(nèi)北京、上海、廣州、香港、澳門、揚(yáng)州、成都、順德、臺(tái)州等以及海外東京、紐約等27個(gè)城市。

作為“2019黑珍珠餐廳指南”發(fā)布暨頒獎(jiǎng)盛典系列活動(dòng)的一部分，一場(chǎng)別具特色的名廚午宴“大運(yùn)河水上臻宴”在澳門威尼斯人大運(yùn)河呈現(xiàn)，20位受邀嘉賓及媒體乘貢多拉船，來(lái)到圣馬可廣場(chǎng)旁的一個(gè)玻璃“水上餐廳”，體驗(yàn)由３位名廚包括澳門巴黎人“巴黎軒”的行政總廚曾祺輝、香港正宗川菜餐廳“鄧記”創(chuàng)始人兼主廚鄧華東，以及上?！懊鏖w”行政總廚蘇巍青精心烹制的四道菜，感受別具一格的味蕾盛宴。此外，“2019黑珍珠餐廳指南尊享晚宴”也于當(dāng)晚在威尼斯人宴會(huì)廳舉行。著名食評(píng)家、中央電視臺(tái)紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》美食顧問(wèn)董克平也作為美食評(píng)論員出席此次晚宴。（李　丹）