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果菜肉蛋,這些食品價(jià)格走勢(shì)如何?

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果菜肉蛋,這些食品價(jià)格走勢(shì)如何?

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7月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)同比上漲2.8%,環(huán)比由上月下降0.1%轉(zhuǎn)為上漲0.4%。

據(jù)新華社北京8月12日電 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示,7月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)同比上漲2.8%,環(huán)比由上月下降0.1%轉(zhuǎn)為上漲0.4%。其中,食品價(jià)格環(huán)比由上月下降0.3%轉(zhuǎn)為上漲0.9%,影響CPI上漲約0.19個(gè)百分點(diǎn)。

食品價(jià)格與百姓生活密切相關(guān)。記者近日采訪相關(guān)領(lǐng)域?qū)<伊私獾剑?dāng)前水果價(jià)格止?jié)q轉(zhuǎn)跌,蔬菜價(jià)格季節(jié)性回落,生豬生產(chǎn)恢復(fù)出現(xiàn)向好跡象,蛋價(jià)或?qū)⒄鹗幓芈?,主要農(nóng)產(chǎn)品供給較為充足,物價(jià)平穩(wěn)運(yùn)行具有較強(qiáng)基礎(chǔ)。

水果價(jià)格將回歸到合理水平

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,7月份鮮果價(jià)格同比上漲39.1%,但環(huán)比下降6.2%,影響CPI環(huán)比下降約0.14個(gè)百分點(diǎn)。

中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)魯芳校說(shuō),自7月份以來(lái),隨著時(shí)令水果大量上市,市場(chǎng)上各類(lèi)水果價(jià)格開(kāi)始逐漸回落。

中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示,7月2日全國(guó)紅富士(80mm二級(jí)以上)批發(fā)價(jià)格達(dá)到最高點(diǎn)每公斤14.71元,后逐漸回落,8月6日監(jiān)測(cè)價(jià)格為13.59元,下跌7.6%,進(jìn)入8月份后,隨著早熟蘋(píng)果陸續(xù)上市,價(jià)格下降幅度將更大;6月25日全國(guó)黃冠梨(單重250g以上)批發(fā)價(jià)格達(dá)到最高點(diǎn)每公斤15.19元,后逐漸回落,8月6日監(jiān)測(cè)價(jià)格為6.88元,下跌54.7%,隨著后期鮮梨大量上市,后市收購(gòu)價(jià)格、批發(fā)價(jià)格有望回歸到合理水平。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄說(shuō),受不利天氣影響,上半年水果市場(chǎng)出現(xiàn)階段性供給偏緊,5月、6月價(jià)格顯著上漲。其中,蘋(píng)果和梨受去年春季花期凍害減產(chǎn)影響,價(jià)格漲幅較大。但7月以來(lái)已止?jié)q轉(zhuǎn)跌,價(jià)格開(kāi)始下行。

“當(dāng)前水果供給總體充裕,將拉動(dòng)水果價(jià)格繼續(xù)回落?!壁w俊曄強(qiáng)調(diào),同質(zhì)化的普通、低端果品在集中上市期間或存在低價(jià)難賣(mài)的風(fēng)險(xiǎn),而符合消費(fèi)升級(jí)需求的優(yōu)質(zhì)、特色果品仍能賣(mài)出較高價(jià)格。

第三季度菜價(jià)或低于去年同期

進(jìn)入夏季,部分地區(qū)天氣炎熱、降水偏多,不利于鮮菜生產(chǎn)和儲(chǔ)運(yùn)。數(shù)據(jù)顯示,7月份鮮菜價(jià)格環(huán)比上漲2.6%,影響CPI環(huán)比上漲約0.06個(gè)百分點(diǎn)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師張晶說(shuō),4月以來(lái),我國(guó)蔬菜價(jià)格呈季節(jié)性下行走勢(shì),價(jià)格回落“先慢后快”。在菜價(jià)連續(xù)加速下跌幾個(gè)月后,7月份暴雨洪澇和持續(xù)高溫等不利天氣階段性影響部分產(chǎn)區(qū)應(yīng)季蔬菜供應(yīng)。但一段時(shí)期內(nèi)菜價(jià)仍以低位運(yùn)行為主。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),7月部分產(chǎn)區(qū)、部分品種采收和運(yùn)輸受不利天氣短期影響,菜價(jià)出現(xiàn)階段性上漲,但從整體看,前期生產(chǎn)進(jìn)度有所推遲的北方夏涼蔬菜大量上市,尤其是西紅柿等果類(lèi)菜保持低位運(yùn)行。當(dāng)前北方產(chǎn)區(qū)露地蔬菜種植面積總體穩(wěn)定,設(shè)施蔬菜種植面積繼續(xù)增加,“北菜南運(yùn)”和“西菜東運(yùn)”有效平抑了全國(guó)菜價(jià)。

“下半年蔬菜整體價(jià)格可回落至常年水平,三季度價(jià)格或低于去年同期。”張晶分析說(shuō),由于今年夏季冷涼地區(qū)蔬菜供應(yīng)整體相對(duì)充足,且上半年菜價(jià)較往年偏高,后期擴(kuò)種意愿高漲,如果不出現(xiàn)極端天氣,蔬菜供應(yīng)形勢(shì)將好于去年。

生豬生產(chǎn)恢復(fù)出現(xiàn)向好跡象

數(shù)據(jù)顯示,受非洲豬瘟疫情影響,7月份豬肉供應(yīng)稍緊,價(jià)格環(huán)比上漲7.8%,影響CPI上漲約0.2個(gè)百分點(diǎn),同比漲幅為27%。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員王祖力說(shuō),主要受非洲豬瘟疫情的影響,前期生豬存欄及能繁母豬存欄降幅較大,6月份以來(lái)全國(guó)生豬養(yǎng)殖盈利大幅提升,后市預(yù)期十分樂(lè)觀,部分區(qū)域養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄積極性明顯提高,生豬生產(chǎn)恢復(fù)出現(xiàn)向好跡象。

據(jù)了解,按照生豬養(yǎng)殖成本與出欄價(jià)格測(cè)算,當(dāng)前養(yǎng)殖場(chǎng)戶出欄一頭120公斤的肥豬,盈利額可達(dá)600元,處在較高盈利區(qū)間。

在東北等最早受非洲豬瘟疫情沖擊的區(qū)域,春節(jié)后疫情較為平穩(wěn),養(yǎng)殖場(chǎng)戶信心明顯增強(qiáng),生豬產(chǎn)能出現(xiàn)恢復(fù)跡象。一些大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)則抓住時(shí)機(jī)大幅擴(kuò)張,一些新建項(xiàng)目密集上馬,這都有助于生豬產(chǎn)能恢復(fù)。

為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)供應(yīng),年初以來(lái),國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門(mén)出臺(tái)了多項(xiàng)針對(duì)性的政策措施?!半S著國(guó)家和地方一系列措施落地,預(yù)計(jì)生豬養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)能將逐步恢復(fù),為保障市場(chǎng)供應(yīng)、穩(wěn)定豬肉價(jià)格奠定基礎(chǔ)。”王祖力說(shuō)。

中秋國(guó)慶后蛋價(jià)或?qū)⒚黠@回落

4月份以來(lái),雞蛋價(jià)格結(jié)束連續(xù)6個(gè)月下跌開(kāi)始回升,之后一直保持穩(wěn)中上漲態(tài)勢(shì)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,7月雞蛋價(jià)格環(huán)比上漲5%,影響CPI上漲約0.03個(gè)百分點(diǎn)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部禽蛋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席分析師張超說(shuō),二季度是雞蛋消費(fèi)淡季,蛋價(jià)一般處于下跌態(tài)勢(shì),但由于近期市場(chǎng)供需階段性偏緊、養(yǎng)殖成本增加,二季度以來(lái)雞蛋價(jià)格上漲。

“預(yù)計(jì)后期蛋價(jià)將處于震蕩走勢(shì)?!睆埑f(shuō),進(jìn)入8月,春季補(bǔ)欄蛋雛雞陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期,高溫對(duì)蛋雞產(chǎn)能的影響將有所減弱;此前蛋價(jià)持續(xù)上漲刺激了蛋品加工企業(yè)季節(jié)性消費(fèi)高峰提前,雞蛋消費(fèi)需求或?qū)②呌谄椒€(wěn)增長(zhǎng),預(yù)計(jì)后期市場(chǎng)供需偏緊局面會(huì)出現(xiàn)一定緩解,短期蛋價(jià)將處于震蕩走勢(shì),同比漲幅將進(jìn)一步收窄。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),8月第一周雞蛋價(jià)格小幅下跌,全國(guó)雞蛋零售價(jià)、主產(chǎn)省批發(fā)價(jià)分別為每公斤10.64元和9.25元,比7月第4周分別下跌1.1%和3.3%。

張超說(shuō),目前蛋雞養(yǎng)殖效益向好,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性高漲。中秋、國(guó)慶后,氣溫開(kāi)始轉(zhuǎn)涼,蛋雞“歇伏期”結(jié)束,雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)增加;市場(chǎng)消費(fèi)需求也將出現(xiàn)季節(jié)性大幅回落,雞蛋供需偏緊局勢(shì)將會(huì)緩解。同時(shí),隨著雞舍防暑降溫成本降低,預(yù)計(jì)后期蛋雞養(yǎng)殖成本將出現(xiàn)不同程度下降,屆時(shí)蛋價(jià)或?qū)⒚黠@回落。

[責(zé)任編輯:田志強(qiáng)]