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肉聯(lián)幫PK錢大媽 社區(qū)生鮮賽道將上演龍虎斗?

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肉聯(lián)幫PK錢大媽 社區(qū)生鮮賽道將上演龍虎斗?

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隨著肉聯(lián)幫的大舉躍進(jìn),社區(qū)生鮮賽道上的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,行業(yè)黑馬肉聯(lián)幫和錢大媽之間或?qū)⒄归_一番龍爭(zhēng)虎斗。

南方日?qǐng)?bào)2020年1月10日訊 美團(tuán)要養(yǎng)豬了?2019年最后一天,美團(tuán)入股壹號(hào)食品旗下生鮮品牌“肉聯(lián)幫”的消息,成為生鮮行業(yè)的一顆重磅炸彈。據(jù)悉,這筆金額高達(dá)數(shù)億元的交易已進(jìn)入最后階段。

“肉聯(lián)幫很可能是我退休前最后一次創(chuàng)業(yè)?!比涨埃鳛槿饴?lián)幫創(chuàng)始人、人稱“北大豬肉佬”的陳生,和他的師弟“北大屠夫”陸步軒一同現(xiàn)身廣州,向媒體透露了肉聯(lián)幫的未來(lái)發(fā)展規(guī)劃,“2020年將門店做到1000家以上”。而隨著肉聯(lián)幫的大舉躍進(jìn),社區(qū)生鮮賽道上的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,行業(yè)黑馬肉聯(lián)幫和錢大媽之間或?qū)⒄归_一番龍爭(zhēng)虎斗。

美團(tuán)戰(zhàn)略入股

此次官宣注資肉聯(lián)幫的是美團(tuán)龍珠資本。據(jù)悉,龍珠資本作為美團(tuán)的產(chǎn)業(yè)基金,此次A輪獨(dú)家投資肉聯(lián)幫,除了資本上的合作,龍珠也促進(jìn)了美團(tuán)和肉聯(lián)幫的業(yè)務(wù)戰(zhàn)略合作,雙方各展所長(zhǎng),在產(chǎn)品、供應(yīng)鏈、門店運(yùn)營(yíng)、線上到家、科技投入等多方面緊密協(xié)同。

此前,跨界養(yǎng)豬的有京東、阿里和網(wǎng)易,美團(tuán)此次入股肉聯(lián)幫,是盯上了生豬這塊“肥肉”嗎?對(duì)此,有分析認(rèn)為,相比起上游豬、雞的養(yǎng)殖,肉聯(lián)幫母公司壹號(hào)食品的生鮮版圖或是這次美團(tuán)真正看重的。

資料顯示,壹號(hào)食品成立于2004年,以“壹號(hào)土豬”為主導(dǎo)品牌,采取“公司+基地+專業(yè)戶+連鎖店”全產(chǎn)業(yè)鏈管理模式,是一家集育種研發(fā)、養(yǎng)殖生產(chǎn)、連鎖經(jīng)營(yíng)于一體的國(guó)內(nèi)知名大型食品企業(yè)。壹號(hào)食品旗下業(yè)務(wù)已經(jīng)從土豬、土雞,延伸至雞蛋等生鮮零售業(yè)務(wù),在生鮮領(lǐng)域具有供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。

對(duì)于此次注資,美團(tuán)龍珠資本創(chuàng)始合伙人朱擁華表示,“生鮮零售市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)4萬(wàn)億元,是‘Food’產(chǎn)業(yè)的核心品類,也是美團(tuán)龍珠重點(diǎn)賽道之一?!?/p>

事實(shí)上,美團(tuán)布局生鮮已有時(shí)日,先后主導(dǎo)運(yùn)營(yíng)、投資了“小象生鮮”和上海社區(qū)生鮮品牌“康品匯”?!懊缊F(tuán)買菜”也陸續(xù)在上海、北京、武漢設(shè)置前置倉(cāng),并開啟到店自提模式。

業(yè)內(nèi)人士分析指出,對(duì)于美團(tuán)在生鮮電商領(lǐng)域的長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮來(lái)看,是試圖打造一個(gè)買菜業(yè)務(wù)的生態(tài)閉環(huán),完成在這一領(lǐng)域的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。而肉聯(lián)幫從一定程度上,剛好可以完善目前美團(tuán)在生鮮電商領(lǐng)域的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

肉聯(lián)幫大舉躍進(jìn)

提及肉聯(lián)幫這個(gè)新興社區(qū)生鮮品牌,可能很多人會(huì)感覺相對(duì)陌生。但其創(chuàng)始人“北大豬肉佬”陳生以及旗下中國(guó)最大的土豬肉品牌“壹號(hào)土豬”,早已在中國(guó)中高端豬肉消費(fèi)市場(chǎng)家喻戶曉。

據(jù)陳生介紹,公司從2013年便開始探索社區(qū)生鮮零售業(yè)務(wù),經(jīng)過(guò)近年來(lái)的業(yè)態(tài)迭代,其間還收購(gòu)了廣州樂(lè)家生鮮、廈門廣物等優(yōu)秀零售品牌,2019年全面升級(jí)為肉聯(lián)幫品牌。

這個(gè)誕生不久的社區(qū)生鮮品牌為何得到美團(tuán)的青睞?其商業(yè)模式又與其他生鮮品牌有何不同?

“當(dāng)時(shí)我想,如果有一天超市被互聯(lián)網(wǎng)顛覆了,會(huì)變成怎樣。80后、90后未來(lái)的‘買菜’場(chǎng)景不可能像過(guò)去那樣去臟臟濕濕的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),所以我們最初可以說(shuō)是本著‘備胎’的想法去做生鮮零售的?!标惿硎?,經(jīng)過(guò)多年的摸索,公司在確立了“肉產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高價(jià)+其它產(chǎn)品優(yōu)價(jià)”的組合模式,全力打造社區(qū)生鮮品牌肉聯(lián)幫,并在廣深、滬杭、廈門等多個(gè)城市布局。如今,肉聯(lián)幫在全國(guó)已經(jīng)有接近500家門店,每個(gè)月銷售額上億元。

“現(xiàn)在美團(tuán)也進(jìn)來(lái)了,我們的短期目標(biāo)是2020年保底做到1000家以上,長(zhǎng)一點(diǎn)的目標(biāo)是2000家,到時(shí)候整個(gè)肉聯(lián)幫的年?duì)I收規(guī)??梢赃_(dá)到50億元?!标惿嘎叮壳叭饴?lián)幫三成是直營(yíng)門店,其余七成采取的是加盟的模式,對(duì)于今年千家門店目標(biāo),他表示“未來(lái)不排除任何方式的合作?!?/p>

據(jù)陳生透露,作為肉聯(lián)幫品牌的母公司廣東壹號(hào)食品股份有限公司,在去年12月與蘇寧簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。接下來(lái),肉聯(lián)幫將以店中店的形式進(jìn)駐蘇寧小店。目前,已經(jīng)在上海10多家蘇寧小店中開展試點(diǎn)。據(jù)悉,在全國(guó)范圍內(nèi),蘇寧小店規(guī)模已達(dá)5000多家。

和錢大媽正面PK

隨著肉聯(lián)幫的大舉躍進(jìn),社區(qū)生鮮賽道上的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。據(jù)悉,僅去年12月,就有吉及鮮、呆蘿卜、我廚等社區(qū)生鮮品牌先后被爆經(jīng)營(yíng)困難,融資失敗。

在陳生看來(lái),目前生鮮行業(yè)要做到有盈利確實(shí)有一定困難,但各家巨頭爭(zhēng)相布局,證明這個(gè)是大勢(shì)所趨,“布局未來(lái)一定要現(xiàn)在就開始”。其中原因主要有三點(diǎn):首先是高頻次、低單價(jià)是未來(lái)主要的消費(fèi)場(chǎng)景;其次是在日常生鮮購(gòu)物環(huán)節(jié),真正能夠聚集消費(fèi)者的還是肉、禽、蛋這幾種高頻剛需日常三餐食材;最后,目前進(jìn)入生鮮領(lǐng)域的巨頭或者創(chuàng)業(yè)者們,更多的關(guān)注點(diǎn)還是放在后端配送消費(fèi)體驗(yàn),但未來(lái)當(dāng)大家都能達(dá)成一樣的服務(wù)條件時(shí),能夠決定消費(fèi)者購(gòu)買意愿的最終還將是產(chǎn)品品質(zhì)。

對(duì)此,陸步軒認(rèn)為,生鮮零售需要一定規(guī)模效應(yīng),才能比較容易盈利,“目前行業(yè)正處于跑馬圈地階段,未來(lái)必將進(jìn)入大魚吃小魚的洗牌階段,有實(shí)力的參與者才能留下?!?/p>

據(jù)介紹,肉聯(lián)幫的優(yōu)勢(shì)在于其背后是有著“壹號(hào)土豬”運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的壹號(hào)食品。壹號(hào)食品旗下壹號(hào)土豬、壹號(hào)土雞、壹號(hào)澳牛、壹號(hào)土雞蛋等拳頭產(chǎn)品,都已經(jīng)具備從育種開發(fā)到市場(chǎng)零售的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式。而一款好的生鮮產(chǎn)品,要的就是產(chǎn)業(yè)鏈溯源,從養(yǎng)殖到銷售的全程可控。與此同時(shí),搶占生鮮領(lǐng)域的拳頭產(chǎn)品肉、禽、蛋正好就是壹號(hào)食品的強(qiáng)項(xiàng)。

目前,京東有參與投資的錢大媽大約有1700家門店,去年12月,錢大媽宣布完成10億元的D輪融資。而在美團(tuán)入股加持下,肉聯(lián)幫迅速崛起成為社區(qū)生鮮零售行業(yè)中的一匹黑馬,雙方勢(shì)必將展開一番龍爭(zhēng)虎斗。

據(jù)了解,在華南社區(qū)生鮮市場(chǎng),除了錢大媽和肉聯(lián)幫,還有美團(tuán)買菜、順豐優(yōu)選等,沃爾瑪、永輝超市等商超正在發(fā)力社區(qū)生鮮店??梢灶A(yù)見,2020年,社區(qū)生鮮賽道競(jìng)爭(zhēng)將變得越來(lái)越激烈。(南方日?qǐng)?bào)記者趙兵輝)

[責(zé)任編輯:田志強(qiáng)]