深圳新聞網(wǎng)訊（記者 趙穎致 實習記者 何肖瀟）近日，有市民投訴羅湖區(qū)南湖路置地逸軒廣場內(nèi)存在飯店的油煙管朝向低層居民區(qū)排放大量油煙的現(xiàn)象。過度的油煙污染讓周邊居住的市民十分不滿，不堪其擾。經(jīng)過羅湖區(qū)環(huán)水局查證，置地逸軒一樓西北側(cè)確有商家油煙排放超標，目前已立案處理。環(huán)水局回復稱，會對此采取積極有效的治理措施。

（市民“清道夫的故事”拍攝的置地軒逸飯店內(nèi)低層向居民房排放油煙的管道）

7月25日，市民“清道夫的故事”報料稱置地逸軒廣場飯店油煙管對著附近居民區(qū)排放，油煙污染嚴重。油煙管排出的油煙含刺激性氣體，該氣體使附近的居民出現(xiàn)皮膚過敏、眼睛腫脹。（報料帖文：《飯店油煙管對著附近居民區(qū)排放，環(huán)保局到底處不處理？》）

據(jù)悉，該市民在2017年已在信訪局上針對低層油煙管道對居民區(qū)排放油煙的問題進行投訴,當年12月1日得到了深圳市羅湖區(qū)環(huán)境保護與水務局的回復，稱羅湖區(qū)環(huán)水局已于2017年1月對相關低空排放油煙的餐廳提出了要將油煙高空排放的要求，餐廳安裝的高空煙管也已于2017年10月正式投入使用。

據(jù)報料市民觀察，時至2018年7月，該油煙管仍在樓下對低空排放污染油煙。在市民新近的投訴中，置地逸軒廣場被投訴之后，油煙污染反而逐年嚴重，排煙量日益增加。有市民認為，這樣的問題在深圳較為普遍，多因商家從利益出發(fā)，不愿多花錢配置更好的大型油煙凈化器。在低空油煙排放下的居民身體健康情況成為市民關注焦點。多位市民對持續(xù)使用低空排放的方法排放油煙表示不滿，認為這會對居民身體健康造成很大的影響。

（市民“清道夫的故事”于2017年提出投訴后所得羅湖區(qū)環(huán)水局回復）

羅湖區(qū)環(huán)水局

再次核查：置地逸軒附近餐廳均持營業(yè)執(zhí)照、安裝油煙凈化裝置

置地逸軒廣場位于深圳市羅湖區(qū)南湖街道春風路與南湖路交匯處西北側(cè)，首層廣場共有十二家餐廳，其中市民所反映的產(chǎn)生油煙擾民的西北側(cè)油煙排放口排放油煙的共有五家餐廳。這五家餐廳分別為：深圳市潮巴厘餐飲管理有限公司、深圳市羅湖區(qū)佳泰牛肉火鍋店、深圳市潮陽大目餐飲管理有限公司羅湖分公司、深圳市羅湖區(qū)金稻園樂記南湖砂鍋粥店、深圳市華露餐飲管理有限公司。

羅湖區(qū)環(huán)水局接到投訴后再次組織執(zhí)法人員對以上五家餐廳進行現(xiàn)場調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，餐廳均持有營業(yè)執(zhí)照，有油煙產(chǎn)生的餐廳廚房均按要求安裝了油煙凈化處理設施，油煙經(jīng)處理后排放。

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加強執(zhí)法：聯(lián)合餐廳負責人與物業(yè)管理處共同維護環(huán)境

環(huán)境污染對周邊居民生活影響嚴重，再次接到油煙擾民的投訴之后，羅湖區(qū)環(huán)水局決定加強對油煙亂排亂放問題的治理力度。

羅湖區(qū)環(huán)水局在對置地逸軒一樓西北側(cè)油煙排放口排放的油煙進行了數(shù)次監(jiān)測，并不定期進行巡查監(jiān)管。期間發(fā)現(xiàn)，深圳市潮巴厘餐飲管理有限公司的油煙排放超出國家標準，目前已做了立案查處。

記者了解到，為維護置地逸軒廣場的環(huán)境氛圍，羅湖區(qū)環(huán)水局執(zhí)法人員與使用置地逸軒西北側(cè)煙道的餐廳負責人及廣場物業(yè)管理處達成共識，已得出有效治理措施。對于置地逸軒廣場內(nèi)的餐廳，必須滿足油煙排放的兩個要求：第一，加強油煙處理設施的維護和保養(yǎng)，及時排除故障，保證設施的正常運轉(zhuǎn)；第二，定期對油煙凈化處理設施進行清洗，保證油煙達到有關排放標準排放，并保留清洗記錄和單據(jù)備查。

物業(yè)管理單位則向附近居民承諾：“愿意在業(yè)主同意的情況下，租用該住房，為業(yè)主更換更好質(zhì)量、相同類型、更大面積、更好戶型，只高不低的房子進行置換?！?

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油煙亂排造成污染影響居民生活

解決問題需多方努力

研究表明，餐飲業(yè)油煙排放不但直接產(chǎn)生PM2.5等顆粒物，其揮發(fā)性有機物（VOCs）含量也不容小覷，且種類繁多、成分復雜，已經(jīng)成為繼工業(yè)廢氣排放、汽車尾氣等排放源之后的又一大VOCs排放源。在餐飲企業(yè)多、人口密集的城市，餐飲業(yè)油煙排放會對市民生活直接造成不良影響。

我國早在2002年便實施了《飲食業(yè)油煙排放標準》，明確要求居民區(qū)附近的餐飲店鋪的油煙凈化效率必須達到95%以上，否則就會對居民的生活造成一定的干擾。2017年7月19日，由深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《飲食業(yè)油煙排放控制規(guī)范》正式實施，該規(guī)范對餐飲行業(yè)排放油煙中的揮發(fā)性有機物（VOCs）也進行了嚴格地規(guī)定，對環(huán)境保護更高的需求。截至目前，餐飲行業(yè)仍存在排煙無序、亂排亂放的現(xiàn)象，居民對油煙排放的投訴日益增加。

深圳市內(nèi)油煙污染問題已成居民投訴熱點，在環(huán)保投訴中占比較大。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，深圳市餐飲油煙擾民的投訴曾一度占據(jù)環(huán)保類投訴50%，2013年福田區(qū)廢氣投訴中油煙投訴約占比六成，同比增長率高達61.8%。

對餐飲行業(yè)的油煙問題，需要多方面的解決。深圳市深港產(chǎn)學研環(huán)保工程技術股份有限公司褚艷玲、班遠沖、田翠翠曾在其學術著作中指出，對油煙污染的控制必須從源頭出發(fā)，算清地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展容量，識清地區(qū)餐飲可批、限批和禁批的區(qū)域，同時禁止居民區(qū)底層開設有擾民可能的餐飲單位，并建議采用一條街模式，將餐飲單位集中建設。

褚艷玲等還表示餐飲單位需要自主控制油煙，規(guī)范餐飲行業(yè)油煙凈化設備的準入門檻，提高油煙處理能力。

在城市油煙監(jiān)管方面，褚艷玲等學者則強調(diào)聽取民眾意見與投訴的重要性，認為相關部門一旦接到投訴就必須公開治理，充分調(diào)動全社會參與環(huán)境保護的積極性和主動性。

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