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【時(shí)尚品牌峰會(huì)】萃華珠寶柴鋼:萃華新零售戰(zhàn)略的思考

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【時(shí)尚品牌峰會(huì)】萃華珠寶柴鋼:萃華新零售戰(zhàn)略的思考

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人工智能朗讀:

對(duì)于一家百年企業(yè)來(lái)說(shuō),這是值得思考的問(wèn)題。我認(rèn)真考慮了之后,我認(rèn)為所有的品牌和商業(yè)體的發(fā)展,都存在道和術(shù)的問(wèn)題,首先是道,其次才是術(shù)的問(wèn)題,我就把我的一些思考跟大家分享一下。

接手萃華的工作后,其實(shí)董事會(huì)給我安排了一些思考,然后我自己就真的陷入到思考中了。因?yàn)檩腿A有一百多年歷史,我們是老企業(yè),上市公司要轉(zhuǎn)型,有很多內(nèi)部問(wèn)題和外部問(wèn)題。我大量接觸了很多資源,包括咨詢公司,包括各種專業(yè)的管理機(jī)構(gòu)、技術(shù)機(jī)構(gòu),研究了很多東西。包括前段時(shí)間也看了去年騰訊發(fā)布的“00后客戶畫(huà)像”,其中有一批對(duì)我影響特別大。

有一個(gè)16歲的高中小女生,連續(xù)三天熬夜,給他關(guān)注的一個(gè)直播的主播做了一個(gè)動(dòng)態(tài)視頻作為生日禮物。這個(gè)小女孩一年當(dāng)中給這個(gè)主播刷了接近5萬(wàn)塊錢(qián)。有人采訪她,為什么要花這個(gè)錢(qián)?尤其是對(duì)于我這個(gè)年紀(jì)的人來(lái)說(shuō),這個(gè)我是很難理解的。這個(gè)小女孩說(shuō),其實(shí)就像大家喜歡寵物一樣,有些人喜歡小狗,有些人喜歡小貓,我就喜歡“養(yǎng)寵物”。

看了這個(gè)數(shù)據(jù)之后我很驚訝,是我離這個(gè)世界太遠(yuǎn)了嗎?還是這個(gè)世界變化太快了,我跟不上。我一直在考慮這些問(wèn)題,年輕一代對(duì)消費(fèi)的理念和需求到底是什么?這個(gè)信息量特別大,就像剛才徐總說(shuō)的,現(xiàn)在我們?nèi)钡牟皇切畔?,缺的是過(guò)濾信息的智慧工具,我們一直在做選擇題。我們面臨非常多的選擇題,比如營(yíng)銷(xiāo)。之前的營(yíng)銷(xiāo)方式非常單一,因?yàn)闋I(yíng)銷(xiāo)渠道比較少,只有主流媒體,只要你拿一個(gè)標(biāo)王,就紅了?,F(xiàn)在的問(wèn)題是,在復(fù)雜的營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)中,如何找到一條路徑?就像剛才葛總說(shuō)的,這是一個(gè)技術(shù)活,不是按照原有的套路就能完成的,簡(jiǎn)單粗暴的投放在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代會(huì)變成石沉大海。供應(yīng)鏈里,做一個(gè)爆款,賣(mài)兩三萬(wàn)件是不是今年就成了?現(xiàn)在的需求不斷迭代,是不是要小批量快速投放市場(chǎng)?這又是一個(gè)選擇題。業(yè)務(wù)也面臨選擇,線下有購(gòu)物中心、直銷(xiāo)、店面,線上也有很多平臺(tái),應(yīng)該如何解決這些問(wèn)題?

對(duì)于一家百年企業(yè)來(lái)說(shuō),這是值得思考的問(wèn)題。我認(rèn)真考慮了之后,我認(rèn)為所有的品牌和商業(yè)體的發(fā)展,都存在道和術(shù)的問(wèn)題,首先是道,其次才是術(shù)的問(wèn)題,我就把我的一些思考跟大家分享一下。

萃華是1895年成立的,明年是故宮的600周年,也是萃華的125周年。

這是一張?zhí)珮O圖,一部分是創(chuàng)新,一部分是傳承。對(duì)一家百年珠寶企業(yè)來(lái)說(shuō),我們必須要考慮這個(gè)問(wèn)題:商業(yè)的核心是什么?商業(yè)的外延是什么??jī)?nèi)核,基于文化情感的需求,精致品質(zhì)產(chǎn)品,渾然一體的體驗(yàn)。外延,包括新零售、新金融、新技術(shù)、新制造、數(shù)智化運(yùn)行、電商、線上運(yùn)營(yíng)等等。一家百年企業(yè),需要考慮這些創(chuàng)新和傳承的節(jié)奏。

這是萃華的歷史,如果形成一部電視劇,可能比闖關(guān)東還精彩。(PPT圖示)大家可以看到,這是萃華的老店,旁邊是北京非常著名的一家老字號(hào)。

這是當(dāng)時(shí)溥儀皇帝登基時(shí)萃華做的皇冠,是當(dāng)時(shí)半夜把門(mén)店砸開(kāi),把工人搶走才做成的。作為這樣的一家企業(yè),就像我們董事長(zhǎng)說(shuō)的,如果這是自己創(chuàng)造的品牌,可以放棄一些生意不做。但這個(gè)品牌不敢放,因?yàn)槭俏幕膫鞒?,是中華老字號(hào),我們有社會(huì)義務(wù)和責(zé)任感,放不開(kāi)就只能咬牙堅(jiān)持往下做,而且還不能做得差了。

(PPT圖示)這是當(dāng)時(shí)最早的時(shí)候萃華的幾個(gè)海報(bào),這是當(dāng)時(shí)在哈爾濱開(kāi)分店的一些海報(bào)、票據(jù),還有當(dāng)時(shí)做的一些首飾。

我分成了“起承轉(zhuǎn)合”的四個(gè)部分,剛才講的是“起”的部分。

現(xiàn)在講“承”。

(PPT圖示)這是沈陽(yáng)一家兩千多平的萃華文化歷史博物館,專門(mén)把萃華所有的歷史、文物以及現(xiàn)在創(chuàng)新的產(chǎn)品放在里面,保留記憶。

(PPT圖示)這是我們2017年12月29日在故宮的御花園開(kāi)的故宮萃華店,現(xiàn)在每天有8萬(wàn)真實(shí)客流從我們門(mén)口路過(guò)。我一直在想,怎么把這8萬(wàn)的人直接轉(zhuǎn)化過(guò)來(lái),一天8萬(wàn),這可不是一年8萬(wàn),一年是7000多萬(wàn)人從我們門(mén)口路過(guò)。如果能轉(zhuǎn)化這個(gè)流量,對(duì)我們來(lái)說(shuō)是非常厲害的,我也在思考這個(gè)問(wèn)題。

(PPT圖示)萃華的企業(yè)文化,這是我們要傳承的核心。

現(xiàn)在進(jìn)入“轉(zhuǎn)”的時(shí)代。2014年萃華在深交所上市,在全國(guó)開(kāi)始做直營(yíng)和加盟的布局,開(kāi)展了一些線上渠道。2017年,我們快速跟國(guó)際接軌,參加了三次巴黎時(shí)裝周,文化部也帶著我們一起走了“一帶一路”,去了羅浮宮,還去新加坡和韓國(guó)展示了萃華的工藝,尤其是我們的花絲工藝,這是萃華比較重要的傳承部分。

這是參加電影節(jié)明星拿的包,都是我們用花絲編制出來(lái)的。萃華一直嘗試跟市場(chǎng)做接觸,希望把珠寶原有的東西發(fā)揮出來(lái),珠寶和飾品是有天然區(qū)別的,飾品是為了美,珠寶也是為了美,但珠寶除了美,它還是一種內(nèi)涵、貴氣的表現(xiàn),這是它的差異。

我還在思考一個(gè)觀念,不一定正確,我也想今天分享一下。從三年前開(kāi)始,水貝珠寶圈出現(xiàn)了一個(gè)特別奇怪的現(xiàn)象,全部的展廳都在做小清新,特別多,一夜之間大家都在做這個(gè)事情。第一,年輕人的消費(fèi)理念是不是跟珠寶相關(guān)的?這件事情要思考清楚。第二,年輕人的可支配收入上,珠寶的選項(xiàng)排在第幾位?這個(gè)也要思考清楚。除了房子、交通、住房、餐飲、教育、醫(yī)療、社交、互聯(lián)網(wǎng)買(mǎi)Q幣、充值會(huì)員、換手機(jī)、買(mǎi)手表,如果每個(gè)月這些收入切完,珠寶的選項(xiàng)到底在多少位之后?這么靠后的選項(xiàng),你還要投入巨大的資本去推動(dòng)它,讓十幾二十多歲的年輕人去買(mǎi)一件珠寶?我一直沒(méi)想清楚這件事。首飾幾十塊錢(qián)或者兩三百塊錢(qián),買(mǎi)完不喜歡就扔掉了,但珠寶的材質(zhì)和制作工藝制約了它必然是有高附加值的。珠寶應(yīng)該賣(mài)給誰(shuí)?應(yīng)該是女性。在她走過(guò)人生一段成長(zhǎng)期、感情經(jīng)歷、婚姻,成為母親之后,這時(shí)候她對(duì)于世界和自己的認(rèn)知基本清楚了,她對(duì)于選擇一些讓她由內(nèi)而外地展示自己氣質(zhì)和文化上,已經(jīng)有自己的認(rèn)知了,這時(shí)候她才能成為真正的珠寶消費(fèi)群體。

我有時(shí)候在思考,是不是我的方向發(fā)生了錯(cuò)誤?我寧愿等著這些女性成為更好的自己,等到她告訴我們,你的產(chǎn)品和我人生想象當(dāng)中的理解有重合的部分,我愿意跟你們的品牌建立更好的關(guān)系,這可能是我對(duì)珠寶的理解。

首先我想分享一下我喜歡的模型,叫“黃金圈法則”,是由內(nèi)而外和由外而內(nèi)兩個(gè)思考路徑。幾年前大部分的品牌是由內(nèi)而外思考的,做出來(lái)一款產(chǎn)品,然后想辦法賣(mài)給消費(fèi)者,我們特別重終端推動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo),各種話術(shù)、培訓(xùn)、套路,把一件產(chǎn)品賣(mài)給站在柜臺(tái)前面路過(guò)的消費(fèi)者。但現(xiàn)在發(fā)生了變化,為什么要做這件事情?實(shí)現(xiàn)的路徑是什么?最后要告訴消費(fèi)者,這就是你想要的東西,我只是把它呈現(xiàn)給你而已。

消費(fèi)者究竟需要什么?我認(rèn)為,消費(fèi)者最終需要的是“大服務(wù)”,他不是需要一件產(chǎn)品。如果真的需要這件產(chǎn)品,就有無(wú)數(shù)個(gè)替代。珠寶的替代產(chǎn)品非常多,手表就是珠寶的替代產(chǎn)品,所以他們要的到底是什么?我們吃一頓飯,如果現(xiàn)在很餓,沙縣小吃可以,肯德基也可以,麥當(dāng)勞也可以,這個(gè)餐好不好吃重要嗎?沒(méi)那么重要。消費(fèi)者需要服務(wù),需要內(nèi)心需求的滿足感,所有的產(chǎn)品只是一個(gè)媒介而已。商品僅僅是服務(wù)的一部分,通過(guò)商品產(chǎn)生的交付式體驗(yàn)才是消費(fèi)者需要的。

講一下新零售路徑。之前大家都清楚,人是消費(fèi)者,貨是賣(mài)方主導(dǎo),場(chǎng)是門(mén)店(位置是重點(diǎn))?,F(xiàn)在的創(chuàng)新不是這樣的,人不是消費(fèi)者這個(gè)自然人,我們經(jīng)營(yíng)的是他的需求。一個(gè)人的需求是多變的,你要記住,15歲、25歲、35歲和45歲的女性對(duì)產(chǎn)品的需求是不一樣的,怎么可能同時(shí)定位一個(gè)人?你能把HelloKitty賣(mài)給45歲的女性嗎?首先要看需求,不同年齡層有切割,一個(gè)女性生完孩子之后的心態(tài),她看待這個(gè)社會(huì)、工作、周邊人的心態(tài)真的不一樣。雖然我不是女性,但我還是尊重女性對(duì)人生經(jīng)歷過(guò)程轉(zhuǎn)化成內(nèi)在沉淀的一些東西。貨是基于品牌特色的交互式體驗(yàn),這對(duì)萃華來(lái)說(shuō)是一個(gè)難題,我們也不想碰觸這樣的難題。場(chǎng)是場(chǎng)景(現(xiàn)實(shí)+虛擬的數(shù)據(jù)一體化),我們甚至想跟公安部聯(lián)合,做一個(gè)門(mén)店,所有的珠寶你拿起來(lái)就可以戴,就像超市一樣,里面有一個(gè)人,但不是銷(xiāo)售員,只是一個(gè)做服務(wù)的人,你需要的時(shí)候可以幫你提供服務(wù)。但是當(dāng)我思考這個(gè)過(guò)程的時(shí)候,市場(chǎng)上的無(wú)人零售就出現(xiàn)了,又像霜打的茄子一樣迅速又都消失了。

到底要做什么?要做消費(fèi)者心目當(dāng)中的珠寶,要做東方時(shí)尚文化珠寶的專家。有一天我想穿旗袍,我特別希望回歸到中國(guó)人心目當(dāng)中安靜的狀態(tài),想學(xué)茶藝。這時(shí)候你的心態(tài)真的發(fā)生變化了,有一個(gè)品牌,就是這個(gè)階段想要的東西,我們就想專注一個(gè)領(lǐng)域,打造極致特色,塑造品牌基因。圍繞這個(gè)領(lǐng)域,深深地扎進(jìn)去,弱水三千,我只能取一瓢,取不了那么多,就在這里做好我可以做的所有的東西,靜靜地等待她們來(lái),我相信她們一定會(huì)來(lái),只是我要把我做得更好而已。

剛才葛總講到國(guó)潮的問(wèn)題,萃華只能做國(guó)潮,做不了別的東西。第一點(diǎn),我認(rèn)為時(shí)尚從來(lái)都是自上而下的,沒(méi)有自下而上的時(shí)尚,都是皇室先用,高管再用,再往下傳遞到精英階層、娛樂(lè)層、時(shí)尚圈,然后一層一層傳下來(lái),一定是這樣的。中國(guó)國(guó)潮這個(gè)事情,是國(guó)家主席在推,是總書(shū)記在推的,我們總書(shū)記夫人出訪,永遠(yuǎn)是國(guó)潮,所以這個(gè)部分是自上而下推動(dòng)的,有一定基礎(chǔ)。所以我在產(chǎn)品的規(guī)劃上,用的是中國(guó)非遺工藝演繹時(shí)尚元素,我們不做中國(guó)的老元素,研究時(shí)尚元素,比如用花絲做一顆愛(ài)心,花絲編制出來(lái)的效果非常好,女性會(huì)很喜歡愛(ài)心,但是用花絲編制出來(lái)的愛(ài)心,是不是更有一種韻味?還要用國(guó)際語(yǔ)言演義中國(guó)元素,是不是別有一番風(fēng)味?

現(xiàn)在所有的大牌都在做國(guó)潮,像LV,香奈兒最近推出了一款中國(guó)的屏風(fēng)系列,大家可以去看看。萃華也在做,包括故宮授權(quán)的一些產(chǎn)品。

這是我們的一些產(chǎn)品,這個(gè)包是純銀加金的。還有花絲的首飾盒,還有山水芙蓉花絲手包,在巴黎時(shí)裝周的時(shí)候,很多女性搶著要這個(gè)。

以上都是我們嘗試做的一些事情,在這個(gè)方向深入進(jìn)行挖掘。我經(jīng)常說(shuō)一句話,商業(yè)只有兩點(diǎn),一個(gè)是頂層邏輯,一個(gè)是底層邏輯。

底層邏輯有消費(fèi)需求和渠道需求,不能放棄渠道需求,馬爸爸需要賺錢(qián),不讓他賺錢(qián)他不給你活路,百貨中心沒(méi)有銷(xiāo)售他會(huì)把你踢出去,還有代理商,你不讓他們賺錢(qián)他怎么跟你玩?

頂層設(shè)計(jì)是服務(wù)和產(chǎn)品,只有這兩件事情。中間是各種各樣的商業(yè)模型,商業(yè)發(fā)生了幾千年,模型一直在變化,但頂層和底層永遠(yuǎn)不會(huì)變。包括生物智能出來(lái)以后,可能連手機(jī)硬件這種東西都不會(huì)存在了,現(xiàn)在已經(jīng)是軟件的時(shí)代了,你看看你的辦公桌和你的家庭,你的辦公桌上除了電腦和手機(jī)在變,其他的東西沒(méi)有變化,其實(shí)都是數(shù)據(jù)和信息的變化,硬件已經(jīng)沒(méi)有什么變化了。

萃華125年的歷史,是成長(zhǎng)的印記,更是下一個(gè)百年的底氣?;赝^(guò)去,更要探索未來(lái)。

這是一個(gè)最好的時(shí)代,也是一個(gè)最壞的時(shí)代。這是一個(gè)愚蠢的年代,這是一個(gè)智慧的年代。我自認(rèn)為,我處在一個(gè)非常讓我覺(jué)得興奮和幸福的年代,這個(gè)年代打破了所有可能的既有格局,為我們所有的企業(yè)都提供了一種可能性,這是前所未有的窗口期。如果我們能在這個(gè)窗口期尋找到自己的企業(yè)發(fā)展路徑,我相信商業(yè)格局是完全可以改變的,這也是我特別想做的一件事情。

大廈之成,非一木之材也;大海之潤(rùn),非一流之歸也。我也希望跟更多的朋友們進(jìn)行學(xué)習(xí)和探討,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)代有太多的變數(shù),我們只能在求變當(dāng)中前行,但也要謹(jǐn)慎控制好,讓自己不要死在黎明之前,這件事情特別燒腦,頭發(fā)白的也特別快。我今天只是想把我的思考跟大家進(jìn)行分享,也希望大家多多指正,有好的想法我也能學(xué)習(xí)一下。

[見(jiàn)圳客戶端、深圳新聞網(wǎng)編輯:田志強(qiáng)]