大浪商業(yè)中心和興客家王降為不予評(píng)級(jí)
時(shí)間:2018年4月4日上午
地點(diǎn):龍華區(qū)
檢查餐廳:和興客家王、小黑牛自助餐廳
檢查結(jié)果:和興客家王由C級(jí)降為不予評(píng)級(jí)、小黑牛自助餐廳由C升為B級(jí)[詳細(xì)]
一期一科普
后廚工用具知識(shí)
期數(shù):第八期
概況:餐廳應(yīng)對(duì)用具進(jìn)行分類(lèi)管理,生食與熟食的用具應(yīng)該分開(kāi)存放,并用醒目標(biāo)簽標(biāo)示清楚,防止出現(xiàn)交叉污染的情況。[詳細(xì)]
回訪(fǎng)
回訪(fǎng)和興客家王、小黑牛自助餐廳 成效如何?
時(shí)間:2018年5月18日
地點(diǎn):龍華區(qū)
回訪(fǎng)餐廳:和興客家王、小黑牛自助餐廳[詳細(xì)]
餐廳情況
餐廳 | 問(wèn)題及整改情況 | 720°VR后廚全景 | 網(wǎng)友打分 |
和興客家王 |
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客家王 |
7分 |
小黑牛自助火鍋店 |
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小黑牛 |
7分 |